понедельник, 00.21

Лосось с овощами в пергаменте

Порции	2
Время	40 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Рыба и морепродукты
Способ	Классический

Вам обязательно понравится запах свежей зелени и средиземноморских овощей.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,81 г

Жиры 5,7 г

Углеводы 4,65 г

99 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

130 добавили себе

139

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Мята свежая	8 шт.
	Розмарин	2 стеб.
	Тимьян свежий	2 стеб.

Крупы

Миндальные хлопья

20 г

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Овощи свежие

	Баклажан	0,5 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Лук-порей	0,3 стеб.
	Перец болгарский	1 шт.
	Цуккини	0,5 шт.
	Чеснок	1 зуб.

Рыба и морепродукты

Лосось

280 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Перец болгарский	1 шт.
	Цуккини	0,5 шт.
	Баклажан	0,5 шт.

Разогрейте духовку до 160°C. Нарежьте перец небольшими кусочками. Разрежьте цуккини и баклажан на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте кусочками одинакового размера.

Шаг 2

	Лук репчатый	1 шт.
	Лук-порей	0,3 стеб.

Разрежьте репчатый лук пополам и нарежьте половинки тонкими ломтиками. Нарежьте лук- порей тонкими кольцами.

Шаг 3

	Оливковое масло	п/в
	Мята свежая	8 шт.
	Чеснок	1 зуб.
	Розмарин	2 стеб.
	Тимьян свежий	2 стеб.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Замаринуйте нарезанные овощи в большой миске с оливковым маслом, мятой (листья) , раздавленным зубчиком чеснока, розмарином и тимьяном. Посолите и поперчите.

Шаг 4

	Лосось	280 г
	Миндальные хлопья	20 г
	Лимон	1 шт.

Разложите овощи на 2 листа бумаги для выпечки. Разрежьте филе лосося на порции и положите поверх овощей. Посыпьте солью и миндальными хлопьями. Сверху положите дольки лимона. Заверните бумагу и запекайте в духовке в течение 20 - 25 минут при температуре 160°C. Разрежьте бумагу и слегка раскройте перед подачей на стол.