Карп с овощами в духовке в фольге
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Рыба и морепродукты |
| Способ | Классический |
Готовим карпа с овощами в духовке в фольге! Блюдо абсолютно не обременительное - у зеркального карпа совсем нет чешуи. Чистить его - одно удовольствие, по сравнению с другой речной рыбой. Я запекала половинку крупного карпа, примерно на четыре взрослых порции. Овощи можно взять любые, фольгой можно просто затянуть сверху форму для запекания. Кстати, жирный карп очень хорош в охлажденном виде.
|
113
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 6 нравится
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/be/640x.jpg")
Для приготовления карпа с овощами в духовке в фольге возьмите карпа, картофель, морковь, кабачок, репчатый лук, оливковое масло, зерновую горчицу, семена тмина, лимон, соль.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/bf/640x.jpg")
Карпа хорошо промойте и очистите от слизи на поверхности.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c0/640x.jpg")
Сделайте поперечные надрезы по его толстой коже.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c1/640x.jpg")
Полейте лимонным соком. Посолите.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c2/640x.jpg")
Очистите овощи. Крупно их порежьте.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c3/640x.jpg")
В форму уложите большой лист фольги, налейте оливковое или подсолнечное масло.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c4/640x.jpg")
Уложите слой картофеля.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c5/640x.jpg")
Затем морковь, лук и кабачок.Посолите, сбрызните еще маслом.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c6/640x.jpg")
Уложите сверху подготовленного карпа, поверхность его смажьте маслом, зерновой горчицей, добавьте семена тмина и ломтики лимона. Заверните фольгой и поставьте в духовку на 200 градусов на час.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c7/640x.jpg")
Через 40 минут фольгу снимите и запеките карпа до румяности.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c8/640x.jpg")
Подавайте карпа порциями вместе с запеченными овощами.
![Карп с овощами в духовке в фольге - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/06/c9/640x.jpg")
Карп с овощами в духовке в фольге готов! Приятного ужина!
