Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
четверг, 17.59
ПП Торт-блаженство . Без сахара , муки и масла !

ПП Торт-блаженство . Без сахара , муки и масла !

Порций5
Время1 час 32 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
Мой дебют в разделе правильных тортиков! Торт без сахара, муки и масла! С воздушным творожным кремом и ягодным конфи ! Как ни странно, "первый блин не комом"! Торт превзошёл все мои ожидания! ))) делюсь с вами своей импровизацией .
Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,22 г
Жиры 4,74 г
Углеводы 9,78 г
101
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 12 нравится
129 добавили себе
145
5
Вам нужно
Водоросли
Агар-агар
Агар-агар 2,5 ч. л.
Крупы
Овсяные отруби
Овсяные отруби 4 ст. л.
Пшеничные отруби
Пшеничные отруби 4 ст. л.
Молочные продукты
Кефир
Кефир 250 г
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат) 1 ст.
Молоко коровье сухое
Молоко коровье сухое 2 ст. л.
Сметана 15%
Сметана 15% 200 г
Творог обезжиренный
Творог обезжиренный 0,5 кг
Мука, крахмал
Разрыхлитель
Разрыхлитель 4 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Заменитель сахара
Заменитель сахара п/в
Мёд
Мёд 2,5 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 40 мл
Вода
Вода 0,5 ст.
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 4 ч. л.
Ванилин
Ванилин п/в
Фрукты, ягоды
Вишня
Вишня 1 ст.
Черника
Черника 0,5 ст.
Яблоко
Яблоко 1 шт.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 1 ст. л.
Какао
Какао 2 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
ПП Торт-блаженство . Без сахара , муки и масла !
Пшеничные отруби
Пшеничные отруби4 ст. л.
Молоко коровье сухое
Молоко коровье сухое2 ст. л.
Овсяные отруби
Овсяные отруби4 ст. л.
Ванилин
Ванилин4 ч. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель4 ч. л.
Какао
Какао1 ст. л.
Смешать пшеничные отруби, сухое молоко ( у меня нежирное ), овсяные отруби, ванилин, какао порошок . В данном рецепте я использовала вместо овсяных отрубей клетчатку из семян кунжута. В принципе, она продается в любом отделе правильного питания в супермаркете. ( Там, где продаются диабетические продукты). Добавляем разрыхлитель и снова хорошо перемешиваем.
Шаг 2
ПП Торт-блаженство . Без сахара , муки и масла !
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.
Мёд
Мёд2,5 ст. л.
Кефир
Кефир250 г
В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем кефир, растопленный мёд. Добавить к сухой смеси и хорошо перемешать.
Шаг 3
ПП Торт-блаженство . Без сахара , муки и масла !
Если тесто получилось очень плотное, добавить ещё немного кефира. Тесто должно получиться однородным
Шаг 4
ПП Торт-блаженство . Без сахара , муки и масла !
Тесто разделить на две части и раскладываем в формы. Желательно в разъемные. Если разъемной формы нет, можно застелить обычную форму пергаментной бумагой или фольгой. Отправляем в разогретую до 180° духовку на примерно 20 минут. Проверяем готовность бисквита зубочисткой.
Шаг 5
ПП Торт-блаженство . Без сахара , муки и масла !
Вишня
Вишня1 ст.
Яблоко
Яблоко1 шт.
Ванилин
Ванилинп/в
Заменитель сахара
Заменитель сахарап/в
Вода
Вода40 мл
Агар-агар
Агар-агар1,5 ч. л.
Тем временем, приготовим ягодный конфи . В сотейник или глубокую сковородку Выложим вишни, или любые другие ягоды без косточек. Добавим очищенное от кожуры и нарезанное на небольшие кусочки яблочко, подсластим стевией или Сах замом, добавить ванилин по вкусу, немного потушим в водичке и поставим на средний огонь тушиться. Когда фрукты стали мягкими , добавить агар -агар и еле минутку протушить . Пюрировать при помощи подгрудного блендера . Вылить на плоскую широкую тарелку и отправить в холодильник .
Шаг 6
ПП Торт-блаженство . Без сахара , муки и масла !
Агар-агар
Агар-агар1 ч. л.
Вода
Вода0,5 ст.
Творог обезжиренный
Творог обезжиренный0,5 кг
Сметана 15%
Сметана 15%200 г
Заменитель сахара
Заменитель сахарап/в
Ванилин
Ванилинп/в
Готовим творожно -муссовый слой . Творог взбить при помощи погружного блендера вместе с сах замом , сметаной , ванилькой . Если крем получился жидковатый , добавить предварительно заваренный в кипящей воде агар -агар или желатин . Также отправить в холодильник .
Шаг 7
Молоко коровье обезжиренное (обрат)
Молоко коровье обезжиренное (обрат)1 ст.
Какао
Какао2 ч. л.
Заменитель сахара
Заменитель сахарап/в
Черника
Черника0,5 ст.
Коржи заметно подросли ввысь и каждый можно без труда разрезать в толщину как минимум на 2 . Что мы и делаем ) собираем наш тортик . Это очень удобно делать в разъемной форме . Делаем пропитку для тортика . Греем молоко и растворяем в нем какао и сах зам . Первый корж щедро пропитываем какао с молоком , смазываем творожным кремом , поверх творожного крема выкладываем замороженные ягоды . Тут можно использовать любые ! Или не использовать вовсе . Просто творожный крем ) от этого будет не менее вкусно . Далее выкладываем второй корж сверху на первый и также пропитываем , далее выкладываем конфи (оно уже застыло в холодильнике) ... далее снова пропитываем .. и так пока наши коржи с кремом не закончатся . Сверху я украсила торт черничным конфи , приготовленным по принципу вишневого ) или можно украсить на ваш вкус !!! )) Бон аппетит)))
Посмотреть еще
HabibaGodjaeva48
Ореховый торт без муки и масла
Домашние рецепты
1
57
0
patee
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Домашние рецепты
51
283
3
Ljubasha
Ореховый торт без муки и масла
Домашние рецепты
0
11
0
patee
Голый торт с нежным кремом и ягодами
Домашние рецепты
117
384
10
Eat2bFit
ПП Медовик без сахара-муки-масла !
Домашние рецепты
23
174
3
Zoya7
Торт Сметанник шоколадный
Домашние рецепты
430
2.63K
34
Zoya7
Ореховый торт с кофейным кремом
Домашние рецепты
247
1.35K
11
Zoya7
Торт из безе Графские развалины
Французская кухня
281
1.67K
9
Zoya7
Торт "Сердце"
Домашние рецепты
77
485
10
NastasiaRd
Шоколадный торт
Английская кухня
6
40
0
patee
Лимонный торт с маком, лимонным курдом и кремом из маскарпоне
Американская кухня
12
108
0
patee
Торт Генерал с маком, орехами и изюмом
Русская кухня
21
154
3
Masha
Торт из безе с шоколадным кремом
Домашние рецепты
45
209
3
Diana091
Торт Бундт с кокосовой стружкой и Нутеллой
Домашние рецепты
5
28
0
Zoya7
Торт из шоколадных конфет
Домашние рецепты
185
1.11K
12
Zoya7
Пирожное безе с шоколадом
Французская кухня
185
917
9
Zoya7
Торт Пушистый
Домашние рецепты
427
1.77K
22
persik911
Творожный торт "Слезы ангела"
Домашние рецепты
17
95
0
Zoya7
Торт Лимонный
Домашние рецепты
215
1.03K
10
LilitGevorkian
Торт Пьяная вишня
Еврейская кухня
30
187
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта