Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
вторник, 18.32
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический

Что может быть лучше торта? Конечно же, это еще один торт! Поэтому вашему вниманию представлен нежный, вкусный и оригинальный торт со сливочным кремом, бананами и шоколадной стружкой. Идеальное угощение к любому празднику. Пышный, легкий, ванильный бисквит, не требующий дополнительной пропитки, в сочетании с легким сливочным кремом, нежными бананами и терпким черным шоколадом - это невероятно вкусно. Секрет приготовления прост: нужно хорошо взбить яйца, всыпать муку, выпечь и остудить бисквит, смазывать его простейшим кремом, сверху шоколад и все торт готов. Без лишних заморочек и сложностей. Вся семья и друзья будут в восторге. Обязательно попробуйте его приготовить и насладиться этим нежным кусочком радости. Готовьте с удовольствием.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,79 г
Жиры 13,37 г
Углеводы 30,06 г
247
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 64 нравится
339 добавили себе
407
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 10 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 40 г
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 600 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 120 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 200 г
Сахарная пудра
Сахарная пудра 120 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао 70 г
Специи, пряности, добавки
Ванилин
Ванилин 0,5 г
Фрукты, ягоды
Банан
Банан 700 г
Чай, кофе, какао
Какао
Какао 30 г
Яйца
Яичный белок
Яичный белок 5 шт.
Яичный желток
Яичный желток 5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Для приготовления бисквита для торта нам понадобиться: яйца, сахар, мука, ванилин.

Шаг 2
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

А так же для крема возьмите жирные сливки, сахарную пудру и бананы, а для глазури: сахар, сливочное масло, молоко, какао-порошок и черный шоколад для украшения

Шаг 3
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Яичный белок
Яичный белок5 шт.

Включите духовку на 180 С, пусть разогревается. Яйца должны быть комнатной температуры. Отделите желтки от белков.

Шаг 4
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Белки взбивать около минуты в легкую пену.

Шаг 5
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Ванилин
Ванилин0,5 г
Сахар-песок
Сахар-песок180 г

К взбитым белкам понемногу подсыпать сахар и ванилин, взбивать до пиков.

Шаг 6
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Яичный желток
Яичный желток5 шт.

Белки нужно взбивать 5-7 мин, до белой, воздушной, легкой массы. Когда на белках будут стойкие пики нужно начинать добавлять по одному желтки, при этом взбивая миксером.

Шаг 7
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Мука пшеничная
Мука пшеничная120 г

Масса должна быть плотной и устойчивой, нежного кремового цвета. К взбитой яичной массе в несколько этапов просеять муку.

Шаг 8
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Аккуратно лопаткой перемешать снизу вверх три, четыре раза, чтобы разошлась мука.

Шаг 9
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Форму (23 см в диаметре) застелить пергаментом, смазывать не нужно. Влить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 35-40 мин., пока воткнутая в середине зубочистка не будет выходить сухой и чистой.

Шаг 10
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Вынуть готовый бисквит из духовки, убрать форму и бумагу, дать остыть на решетке 4-5 часов.

Шаг 11
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Нарезать готовый остывший бисквит на 2-3 коржа, по желанию можно пропитать сиропом.

Шаг 12
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%600 г

Отдельно взять холодные, жирные сливки и понемногу начать взбивать.

Шаг 13
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Сахарная пудра
Сахарная пудра120 г

К сливкам нужно подсыпать сахарную пудру и взбить до состояния нежного крема.

Шаг 14
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Выложить на блюдо один корж смазать сливочным кремом.

Шаг 15
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Банан
Банан700 г

Затем, сверху крема выложить заранее нарезанные кусочки бананов.

Шаг 16
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Положить второй корж и снова крем и слой бананов, в завершении последний корж, это нижняя часть нашего бисквита, ровненькая и гладкая.

Шаг 17
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Верхний корж тоже нужно смазать кремом, но не густо буквально 1-1,5 ст. л.

Шаг 18
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Так же хорошо и обильно смазать бока торта, чтобы не было видно бисквитных коржей. Убрать в холодильник.

Шаг 19
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Сахар-песок
Сахар-песок20 г
Сливочное масло
Сливочное масло10 г

Тем временем приготовим глазурь, для этого в сотейник всыпьте сахар и чуток сливочного масла. Поставьте на огонь.

Шаг 20
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Какао
Какао30 г
Молоко коровье
Молоко коровье40 г

Нагрейте на плите и добавьте молоко и какао-порошок, все хорошо перемешайте, до гладкого состояния. Дайте остыть полностью.

Шаг 21
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао70 г

С помощью острого ножа или овощечистки сделайте стружку их черного шоколада.

Шаг 22
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Готовую, остывшую глазурь вылейте на холодный торт и разровняйте лопаткой.

Шаг 23
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

На глазурь посыпьте заготовленную шоколадную стружку.

Шаг 24
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Все торт готов. Подержите его в холодильнике пару часов и можно кушать. Так же можно сделать торт с вечера и оставить на ночь в холодильнике.

Шаг 25
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Готовый торт подавать к чаю, кофе или соку. Нежно и очень вкусно. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой
Домашние рецепты
31
213
2
Asya Yan
Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой
Русская кухня
7
40
0
sonia-manj
Шоколадный торт со сметанным кремом
Домашние рецепты
8
142
1
shamshulya
Эклер со сливочным кремом
Казахская кухня
21
132
0
Vika2325
Торт со сметанным кремом
Русская кухня
12
99
2
patee
Торт Медовик со сливочным кремом
Домашние рецепты
79
452
2
Nastyu
Торт Бизе ,, кофе и шоколад ,,
Домашние рецепты
9
196
1
Plushka
Клубничный торт со сливочным сыром
Английская кухня
13
67
0
Sunnny
Торт со сливочно-коричным кремом
Домашние рецепты
17
110
2
Sunnny
Торт с шоколадным кремом
Домашние рецепты
4
47
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта