Patee. Рецепты
Tuesday, 18.32
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом

Порций10
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты
СпособКлассический

Что может быть лучше торта? Конечно же, это еще один торт! Поэтому вашему вниманию представлен нежный, вкусный и оригинальный торт со сливочным кремом, бананами и шоколадной стружкой. Идеальное угощение к любому празднику. Пышный, легкий, ванильный бисквит, не требующий дополнительной пропитки, в сочетании с легким сливочным кремом, нежными бананами и терпким черным шоколадом - это невероятно вкусно. Секрет приготовления прост: нужно хорошо взбить яйца, всыпать муку, выпечь и остудить бисквит, смазывать его простейшим кремом, сверху шоколад и все торт готов. Без лишних заморочек и сложностей. Вся семья и друзья будут в восторге. Обязательно попробуйте его приготовить и насладиться этим нежным кусочком радости. Готовьте с удовольствием.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 3.79 г
Жиры 13.37 г
Углеводы 30.06 г
247
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Настюха ВолковаАлина ЗубареваКатя КатяIzaura Gereyhanova и 91 нравится
365 добавили себе
460
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 1

Для приготовления бисквита для торта нам понадобиться: яйца, сахар, мука, ванилин.

Шаг 2
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 2

А так же для крема возьмите жирные сливки, сахарную пудру и бананы, а для глазури: сахар, сливочное масло, молоко, какао-порошок и черный шоколад для украшения

Шаг 3
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 3

Включите духовку на 180 С, пусть разогревается. Яйца должны быть комнатной температуры. Отделите желтки от белков.

Шаг 4
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 4

Белки взбивать около минуты в легкую пену.

Шаг 5
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 5

К взбитым белкам понемногу подсыпать сахар и ванилин, взбивать до пиков.

Шаг 6
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 6

Белки нужно взбивать 5-7 мин, до белой, воздушной, легкой массы. Когда на белках будут стойкие пики нужно начинать добавлять по одному желтки, при этом взбивая миксером.

Шаг 7
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 7

Масса должна быть плотной и устойчивой, нежного кремового цвета. К взбитой яичной массе в несколько этапов просеять муку.

Шаг 8
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 8

Аккуратно лопаткой перемешать снизу вверх три, четыре раза, чтобы разошлась мука.

Шаг 9
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 9

Форму (23 см в диаметре) застелить пергаментом, смазывать не нужно. Влить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 180 С духовке, 35-40 мин., пока воткнутая в середине зубочистка не будет выходить сухой и чистой.

Шаг 10
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 10

Вынуть готовый бисквит из духовки, убрать форму и бумагу, дать остыть на решетке 4-5 часов.

Шаг 11
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 11

Нарезать готовый остывший бисквит на 2-3 коржа, по желанию можно пропитать сиропом.

Шаг 12
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 12

Отдельно взять холодные, жирные сливки и понемногу начать взбивать.

Шаг 13
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 13

К сливкам нужно подсыпать сахарную пудру и взбить до состояния нежного крема.

Шаг 14
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 14

Выложить на блюдо один корж смазать сливочным кремом.

Шаг 15
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 15

Затем, сверху крема выложить заранее нарезанные кусочки бананов.

Шаг 16
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 16

Положить второй корж и снова крем и слой бананов, в завершении последний корж, это нижняя часть нашего бисквита, ровненькая и гладкая.

Шаг 17
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 17

Верхний корж тоже нужно смазать кремом, но не густо буквально 1-1,5 ст. л.

Шаг 18
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 18

Так же хорошо и обильно смазать бока торта, чтобы не было видно бисквитных коржей. Убрать в холодильник.

Шаг 19
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 19

Тем временем приготовим глазурь, для этого в сотейник всыпьте сахар и чуток сливочного масла. Поставьте на огонь.

Шаг 20
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 20

Нагрейте на плите и добавьте молоко и какао-порошок, все хорошо перемешайте, до гладкого состояния. Дайте остыть полностью.

Шаг 21
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 21

С помощью острого ножа или овощечистки сделайте стружку их черного шоколада.

Шаг 22
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 22

Готовую, остывшую глазурь вылейте на холодный торт и разровняйте лопаткой.

Шаг 23
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 23

На глазурь посыпьте заготовленную шоколадную стружку.

Шаг 24
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 24

Все торт готов. Подержите его в холодильнике пару часов и можно кушать. Так же можно сделать торт с вечера и оставить на ночь в холодильнике.

Шаг 25
Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом - Шаг 25

Готовый торт подавать к чаю, кофе или соку. Нежно и очень вкусно. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ТортыБисквитный тортШоколадный тортФруктовый тортВсе рецепты тортов

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта