Жареные куриные грудки с сальсой

Маринад:
Мелко нарезать консервированный перец чипотле, измельчить чеснок.

Смешать в маленькой миске оливковое масло с консервированным перцем чипотле, 2 ст. ложками соуса из банки из-под перца, чесноком, медом и специями.

Положить куриные грудки в миску (или пластиковый пакет).

Залить маринадом и перемешать. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.

Сальса:
Нарезать манго и клубнику.

Мелко нарезать лук, кинзу и халапеньо.

Смешать все в небольшой миске.

Добавить сок лайма.

Приправить солью по вкусу, перемешать.

Можно приготовить сальсу заранее, накрыть и убрать в холодильник до подачи.

Разогреть гриль (средний огонь). Достать куриное филе из маринада и положить на гриль.

Жарить минимум по 5 минут с каждой стороны, до готовности, в зависимости от толщины филе. Периодически смазывать маринадом (но перестать смазывать за пару минут до готовности, чтобы не было сырым).

Положить готовую курицу на тарелку, положить сверху сальсу и подавать.