пятница, 20.40

Суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Птица
Способ	Мультиварка

Нежное, сочное и очень вкусное суфле, приготовленное из филе куриной грудки с грибами, брокколи и морковью в мультиварке. Блюдо абсолютно диетическое, но при этом достойно любого праздничного стола, благодаря замечательному вкусу и эффектному внешнему виду. Сочность суховатой куриной грудке придают овощи и сливки. Готовится это суфле на пару в мультиварке за 30 минут. У меня Maxwell MW - 3801 BN, мощность 700 Вт. Конечно, можно применить для этих целей и пароварку, хуже не будет.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 13,94 г

Жиры 1,9 г

Углеводы 2,98 г

86 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 150 нравится

762 добавили себе

916

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

150 г

Зелень и листовые овощи

Молочные продукты

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для того, чтобы приготовить суфле из куриной грудки с грибами и овощами нужно взять такие продукты: филе куриной грудки, шампиньоны, капусту брокколи, морковь, яйца, сливки, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

Куриное филе

500 г

Филе куриной грудки моем и пропускаем через мясорубку.

Шаг 3

Яйцо куриное

2 шт.

Добавляем к перемолотому куриному филе два сырых яйца.

Шаг 4

Взбиваем блендером перемолотое филе с яйцами. Фарш для суфле становится пышным, немного вязким и однородным.

Шаг 5

Сливки

120 мл

Добавляем сливки. Я брала не жирные.

Шаг 6

Взбиваем фарш для суфле уже со сливками.

Шаг 7

Морковь

1 шт.

Морковь отвариваем, охлаждаем, чистим и нарезаем мелко.

Шаг 8

Брокколи мелко нарезаем. Шампиньоны(или другие грибы) чистим, мелко режем. Теперь можно пойти двумя путями: отварить грибы с брокколи в воде буквально пять- семь минут или припустить на сковороде до выпаривания жидкости.

Шаг 9

Отварную нарезанную морковь добавляем к перемолотому куриному филе со сливками и яйцами.

Шаг 10

Кладем также шампиньоны и брокколи. Солим и перчим по вкусу. Если готовить чисто диетическое блюдо, то перчить не надо.

Шаг 11

Перемешиваем все ингредиенты для суфле.

Шаг 12

В чашу мультиварки наливаем немного воды. В форму для приготовления блюд на пару кладем марлю или бумагу для выпечки если , как у меня в самой форме крупные отверстия. Если нет, то ничего класть не нужно. Выкладываем фарш для суфле. Ставим на чашу мультиварки.

Шаг 13

Закрываем мультиварку и включаем режим приготовления на пару. Через 30 минут блюдо будет готово.

Шаг 14

Достаем из формы суфле и перекладываем на тарелку.

Шаг 15

Сочное, нежное и очень вкусное суфле из филе куриной грудки с овощами и грибами готово. Разрезаем на порции и подаем как закуску или на второе с любым гарниром. Подойдет в теплом и в холодном виде. Приятного аппетита!