Куриные грудки с грибами
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Жареное куриное филе с грибным соусом, приготовленным на курином бульоне с вином марсала и петрушкой.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
105
КИЛОКАЛОРИЙ
|
 |
Вино марсала | 180 мл |
 |
Куриный бульон | 180 мл |
 |
Шампиньон | 230 г |
 |
Петрушка | 60 г |
 |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
 |
Мука пшеничная | 1 ст. |
 |
Куриная грудка | 4 шт. |
 |
Соль | п/в |
|
Соль | 1 ч. л. |
 |
Перец черный молотый | п/в |
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
|
Куриная грудка | 4 шт. |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
Отбить куриные грудки кухонным молотком до толщины 5-6 мм и посыпать солью и перцем.
|
Мука пшеничная | 1 ст. |
Насыпать в неглубокую миску муку, обвалять в ней куриные грудки, стряхнуть излишки муки.
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
Нагреть масло в большой кастрюле и положить в него курицу. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Выложить куриное филе на тарелку и затянуть фольгой, чтобы не остыло.
|
Шампиньон | 230 г |
Добавить в кастрюлю еще немного масла и жарить грибы, чтобы подрумянились.
|
Вино марсала | 180 мл |
|
Куриный бульон | 180 мл |
Добавить вино марсала и куриный бульон, перемешать. Варить, пока половина жидкости не выкипит.
|
Соль | 1 ч. л. |
|
Перец черный молотый | 1 ч. л. |
|
Петрушка | 60 г |
Добавить соль, перец и свежую петрушку, перемешать.
Положить куриное филе на тарелки, сверху положить грибной соус и подавать.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |