Куриные грудки с грибами

Отбить куриные грудки кухонным молотком до толщины 5-6 мм и посыпать солью и перцем.

Насыпать в неглубокую миску муку, обвалять в ней куриные грудки, стряхнуть излишки муки.

Нагреть масло в большой кастрюле и положить в него курицу. Жарить по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Выложить куриное филе на тарелку и затянуть фольгой, чтобы не остыло.

Добавить в кастрюлю еще немного масла и жарить грибы, чтобы подрумянились.

Добавить вино марсала и куриный бульон, перемешать. Варить, пока половина жидкости не выкипит.

Добавить соль, перец и свежую петрушку, перемешать.

Положить куриное филе на тарелки, сверху положить грибной соус и подавать.