Зоя Шунина
понедельник, 20.06
Отбивные из куриной грудки с начинкой

Отбивные из куриной грудки с начинкой

Порция1
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Отбивные из куриной грудки - блюдо всем давно известное. Но попробуйте приготовить их с начинкой. В этом варианте блюдо получается очень нежным и сочным. У меня отбивные с отварными яйцами, зеленью, сметаной, сливочным маслом и горчицей. Блюдо сытное, простое и вкусное.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 15,82 г
Жиры 12,6 г
Углеводы 2,91 г
188
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ольга ЮдинаЛеся ВагоровскаяKristina ValerievnaIrina B и 124 нравится
952 добавили себе
1080
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 5 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 40 мл
Сливочное масло
Сливочное масло 1 ч. л.
Молочные продукты
Сметана
Сметана 1 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 300 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соусы
Горчица
Горчица 1 ч. л.
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 1

Для приготовления отбивных из куриной грудки с начинкой нам понадобятся такие продукты: филе куриной грудки, яйца, мука, панировочные сухари, подсолнечное масло, сметана, горчица не острая, масло сливочное, зелень, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 2
Куриная грудка
Куриная грудка300 г

Филе куриной грудки моем и разрезаем вдоль, но не до конца. У меня мясо весило 300 грамм, так что получилась большая порция. Её вполне можно разделить на две.

Шаг 3
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 3

Филе куриной грудки слегка отбиваем.

Шаг 4
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 4
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Солим и перчим.

Шаг 5
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 5
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Готовим начинку. Отварное яйцо чистим и измельчаем. Кладем в салатник.

Шаг 6
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 6
Сметана
Сметана1 ст. л.
Горчица
Горчица1 ч. л.

К вареному яйцу добавляем сметану и не очень острую горчицу.

Шаг 7
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 7
Сливочное масло
Сливочное масло1 ч. л.

Кладем в салатник с вареным яйцом, сметаной и горчицей кусочек мягкого сливочного масла.

Шаг 8
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 8
Петрушка
Петрушка5 г

Добавляем нарезанную зелень укропа или петрушки.

Шаг 9
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 9

Перемешиваем все ингредиенты : вареное яйцо, сметану, горчицу, сливочное масло и зелень. Солим по вкусу. Начинка готова.

Шаг 10
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 10

На одну сторону филе кладем начинку.

Шаг 11
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 11

Прикрываем второй половинкой филе.

Шаг 12
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 12
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.

Обволакиваем отбивную с начинкой в муке.

Шаг 13
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 13
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Взбалтываем сырое яйцо, кладем в него отбивную в муке и обволакиваем.

Шаг 14
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 14

После куриную отбивную обволакиваем в панировочных сухарях.

Шаг 15
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 15
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло40 мл

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем отбивную с обеих сторон до румяной корочки. Затем отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов С на 15 минут.

Шаг 16
Отбивные из куриной грудки с начинкой - Шаг 16

Отбивная из куриной грудки с начинкой готова. Блюдо сочное, сытное и очень вкусное. Можно подать на праздничный стол. Приятного аппетита!!

Тематические подборки

ПтицаКуриные отбивные

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта