Куриные грудки с грушей в бальзамическом соусе

Нагреть 1 ч. ложку растительного масла на сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне.

Положить в горячее масло куриные грудки и жарить до готовности, перевернув 1 раз (в зависимости от толщины филе, это займет минимум 5 минут с каждой стороны).

Выложить грудки на тарелку и затянуть фольгой, чтобы не остыли.

Нагреть оставшуюся 1 ч. ложку масла на той же сковороде.

Нарезать груши тонкими ломтиками и положить на сковороду. Жарить, пока не подрумянятся и не размягчатся.

Отмерить в мерной кружке 240 мл бульона.

Добавить уксус, крахмал и сахар, тщательно перемешать вилкой.

Влить на сковороду с грушами, добавить сушеную вишню. Постоянно помешивая, довести до кипения.

Варить около 1 минуты, пока смесь не загустеет.

Вернуть куриные грудки на сковороду, перемешать и оставить, чтобы прогрелись.