Куриные грудки с Гремолатой

Куриные грудки:
Смешать в большой миске муку, сушеную петрушку, паприку, соль и перец.

В отдельной посудине взбить яйца. Приправить солью и перцем и при необходимости добавить молока.

Окунуть куриные грудки (тонко нарезанные) в яичную смесь. Затем обвалять в мучной смеси.

Растопить в сковороде сливочное масло и добавить 2 столовые ложки оливкового масла.

Когда масло нагреется, положить грудки и готовить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (до готовности).

Гремолата:
Смешать в средней миске мелко нарезанную петрушку и измельченный чеснок, цедру и сок лимона и 120мл оливкового масла. Добавить соль и перец. Дать настояться несколько минут.

Полить куриные грудки гремолатой.

Наслаждайтесь!