вторник, 03.10

Куриные грудки с Гремолатой

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Птица
Способ	Классический

Жаренные куриные грудки с петрушкой и паприкой, политые соусом гремолата.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,24 г

Жиры 14,43 г

Углеводы 9,88 г

210 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Петрушка

240 г

Масла, жиры

	Оливковое масло	2 ст. л.
	Оливковое масло	120 мл
	Сливочное масло	15 г

Мука, крахмал

Мука пшеничная

120 г

Овощи свежие

Чеснок

2 зуб.

Птица

Куриная грудка

500 г

Сахар, мёд, соль

	Соль	п/в
	Соль морская	1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Паприка молотая	1,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в
	Петрушка сушеная	1 ст. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	120 г
	Петрушка сушеная	1 ст. л.
	Паприка молотая	1,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,5 ч. л.
	Соль морская	1 ч. л.

Куриные грудки:
Смешать в большой миске муку, сушеную петрушку, паприку, соль и перец.

Шаг 2

Яйцо куриное

2 шт.

В отдельной посудине взбить яйца. Приправить солью и перцем и при необходимости добавить молока.

Шаг 3

Куриная грудка

500 г

Окунуть куриные грудки (тонко нарезанные) в яичную смесь. Затем обвалять в мучной смеси.

Шаг 4

	Сливочное масло	15 г
	Оливковое масло	2 ст. л.

Растопить в сковороде сливочное масло и добавить 2 столовые ложки оливкового масла.

Шаг 5

Когда масло нагреется, положить грудки и готовить на среднем огне по 5 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета (до готовности).

Шаг 6

	Петрушка	240 г
	Чеснок	2 зуб.
	Лимон	1 шт.
	Оливковое масло	120 мл
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Гремолата:
Смешать в средней миске мелко нарезанную петрушку и измельченный чеснок, цедру и сок лимона и 120мл оливкового масла. Добавить соль и перец. Дать настояться несколько минут.

Шаг 7

Полить куриные грудки гремолатой.

Шаг 8

Наслаждайтесь!