Алина Боджолян
понедельник, 23.14
Карри из курицы

Карри из курицы

Порции2
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Карри из куриного филе, маринованного в йогурте с гарам масала и имбирно-чесночной пастой и обжаренного в масле с луком и специями.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,61 г
Жиры 5,92 г
Углеводы 2,44 г
112
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Диана Амирова и 1 нравится
15 добавили себе
17
5
Вам нужно
Молочные продукты
Йогурт
Йогурт 120 мл
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 2 шт.
Птица
Курица
Курица 1 кг
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 1 ч. л.
Соусы
Имбирно-чесночная паста
Имбирно-чесночная паста 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
Гвоздика 4 шт.
Кардамон
Кардамон 2 шт.
Кинза (семена)
Кинза (семена) 60 г
Кориандр молотый
Кориандр молотый 1 ч. л.
Куркума молотая
Куркума молотая 0,5 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый 1 ч. л.
Смесь специй гарам масала
Смесь специй гарам масала 2 ч. л.
Фрукты, ягоды
Лимон
Лимон 0,5 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Йогурт
Йогурт120 мл
Имбирно-чесночная паста
Имбирно-чесночная паста2 ст. л.
Смесь специй гарам масала
Смесь специй гарам масала2 ч. л.

Маринад:
Смешать йогурт с половиной имбирно-чесночной пасты и половиной гарам масала.

Шаг 2
Курица
Курица1 кг

Нарезать куриное филе кубиками и положить в маринад минимум на 15 минут (можно убрать на ночь в холодильник).

Шаг 3
Гвоздика
Гвоздика4 шт.
Кардамон
Кардамон2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый2 шт.

Нагреть масло на сковороде, добавить дробленую гвоздику и кардамон. Подождать минуту, затем добавить лук и обжаривать, пока не начнет подрумяниваться.

Шаг 4

Добавить оставшуюся имбирно-чесночную пасту и обжаривать еще минуту.

Шаг 5

Добавить куриное филе вместе с маринадом.

Шаг 6
Кориандр молотый
Кориандр молотый1 ч. л.
Перец красный острый молотый
Перец красный острый молотый1 ч. л.
Куркума молотая
Куркума молотая0,5 ч. л.

Добавить кориандр, чили и куркуму.

Шаг 7

Тщательно перемешать, накрыть крышкой и обжаривать, периодически помешивая, до готовности.

Шаг 8
Соль
Соль1 ч. л.
Лимон
Лимон0,5 шт.

Добавить соль, оставшееся гарам масала и лимонный сок. Через пару минут снять с огня.

Шаг 9
Кинза (семена)
Кинза (семена)60 г

Можно подавать с рисом и хлебом нан, посыпав свежей кинзой.

Посмотреть еще
Dolce Cuore
mansana
Карри из курицы и картофеля🍲
Домашние рецепты
3
75
0
N. Anrieta
anrieta
Гуляш из курицы
Русская кухня
72
349
0
Люсьен Оливье
Povar
Чахохбили из курицы
Грузинская кухня
41
330
3
Ирина Тернополь
ternopil
Чахохбили из курицы
Домашние рецепты
40
291
2
Зоя Шунина
Zoya7
Бланкет из курицы с картофелем и грибами
Французская кухня
261
1.82K
13
Patee. Рецепты
patee
Шницель из курицы
Домашние рецепты
106
644
7
Зоя Шунина
Zoya7
Фрикасе из курицы с красным вином, болгарским перцем и изюмом
Французская кухня
152
994
1
Pinskaya Jenya
pinskayajane
Чахохбили из курицы
Грузинская кухня
16
216
0
Roksana Bekker
Roksana Bekker
Фрикасе из курицы (Chicken and mushroom fricassée)
Французская кухня
20
165
2
Patee. Рецепты
patee
Фрикассе из курицы
Французская кухня
112
761
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта