Patee. Рецепты
Thursday, 15.11
Рагу из курицы с овощами и перловкой

Рагу из курицы с овощами и перловкой

Порций6
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПтица
СпособКлассический

Очень вкусное рагу из курицы с овощами и перловкой - насыщенное витаминами, сытное и полезное блюдо. Готовиться совсем не сложно, перловка отваривается отдельно и уже добавляется к готовым овощам и мясу. Рагу получается насыщенное овощами и разнообразными вкусами. Идеальное решение для сытного обеда для всей семьи. Готовьте с удовольствием.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 6.89 г
Жиры 4.32 г
Углеводы 9.91 г
104
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Валентин КабуровАлиса ЧешироваAyjemal TekayevaАнна Попова(мякишева) и 42 нравится
178 добавили себе
224
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 1

Для приготовления рагу нам понадобиться: перловка, мясо курицы, лук, морковь, чеснок, болгарский перец, баклажаны, мука, бульон, соль, перец, паприка, масло подсолнечное, петрушка.

Шаг 2
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 2

Перловку нужно хорошо промыть в нескольких водах и замочить в воде на 10-15 минут.

Шаг 3
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 3

Затем отварить перловку практически до полной готовности. Откинуть готовую перловку на дуршлаг.

Шаг 4
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 4

Куриное мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками. Лучше брать куриные бедра.

Шаг 5
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 5

Морковь и репчатый лук очистить, нарезать крупными кольцами или полукольцами.

Шаг 6
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 6

Болгарский перец вымыть, вынуть сердцевину с семенами, нарезать крупным кубиком.

Шаг 7
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 7

Баклажаны так же нужно очистить от кожуры и нарезать крупным кубиком.

Шаг 8
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 8

В сотейнике на среднем огне разогреть подсолнечное масло и выложить кусочки нарезанного куриного мяса. Обжарить пару минут.

Шаг 9
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 9

К мясу в сковороду добавить нарезанный лук и морковь, так же добавить нарезанный чеснок, жарить все вместе еще 3-5 минут.

Шаг 10
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 10

Затем добавить нарезанный болгарский перец и баклажаны. Перемешать, обжаривать 7-12 минут.

Шаг 11
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 11

Убавить огонь, добавить муку, перемешать.

Шаг 12
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 12

Добавить молотую паприку.

Шаг 13
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 13

Все хорошо посолить и добавить черный молотый перец. Перемешать.

Шаг 14
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 14

Так же нужно добавить куриный бульон, все перемешать и еще тушить 10 минут.

Шаг 15
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 15

Далее кладем уже заранее проваренную перловку, все перемешать и тушить еще под крышкой 7-10 минут.

Шаг 16
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 16

В завершении добавить нарезанную петрушку, накрыть крышкой и дать постоять еще 5 минут

Шаг 17
Рагу из курицы с овощами и перловкой - Шаг 17

Рагу из курицы с овощами и перловкой готово. Приятного аппетита!

Тематические подборки

ПтицаРагу из курицы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта