четверг, 17.07

Шоколадные кексы с кардамоном

Порций	12
Время	35 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Мини-кексы из шоколадного теста с кардамоном и корицей, украшенные сливочно-шоколадным кремом.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,37 г

Жиры 14,87 г

Углеводы 61,71 г

370 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

180 г

Молочные продукты

Пахта

80 мл

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	180 г
	Сахарная пудра	720 г
	Соль	0,2 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

30 г

Специи, пряности, добавки

	Ванильный экстракт	3 ч. л.
	Кардамон	0,5 ч. л.
	Корица	0,2 ч. л.
	Сода пищевая	0,2 ч. л.

Сыры

Сыр сливочный

220 г

Чай, кофе, какао

Какао

200 г

Яйца

	Яичный белок	1 шт.
	Яйцо куриное	1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.

Шаг 2

	Мука пшеничная	0,7 ст.
	Кардамон	0,5 ч. л.
	Корица	0,2 ч. л.
	Соль	0,2 ч. л.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Сода пищевая	0,2 ч. л.

В большой миске смешать муку со специями, солью, разрыхлителем и содой, тщательно перемешать.

Шаг 3

	Сахар-песок	180 г
	Какао	80 г

Добавить сахар и какао.

Шаг 4

Тщательно перемешать.

Шаг 5

	Сливочное масло	60 г
	Шоколад темный, 70–85% какао	30 г
	Пахта	80 мл
	Яйцо куриное	1 шт.
	Яичный белок	1 шт.
	Ванильный экстракт	1 ч. л.