Шоколадные кексы с конфетами
| Порций | 12 |
| Время | 35 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Шоколадные кексы с шоколадными конфетами, покрытые шоколадной глазурью и посыпанные рублеными конфетами.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
397
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится |
Сливочное масло | 120 г |
 |
Молоко коровье | 80 мл |
 |
Сливки 35-40% | 360 мл |
 |
Мука пшеничная | 240 г |
 |
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
 |
Сахар-песок | 160 г |
 |
Соль | 0,5 ч. л. |
 |
Конфеты | 2 шт. |
 |
Шоколад темный, 70–85% какао | 340 г |
|
Шоколадные конфеты с карамельной начинкой | 10 шт. |
 |
Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
 |
Какао | 3 ст. л. |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Сливки 35-40% | 360 мл |
Глазурь:
Довести сливки до кипения (не кипятить).
|
Шоколад темный, 70–85% какао | 340 г |
Добавить шоколад и дать постоять около 5 минут.
Перемешать до однородной массы и отложить в сторону. Глазурь должна постоять около 1 часа, чтобы дойти до консистенции крема.
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 5](src="/r/x6/01/86/08/640x.jpg")
|
Шоколадные конфеты с карамельной начинкой | 10 шт. |
Развернуть 10 шоколадных конфет с карамельной начинкой и нарезать на 3-4 части. Отложить в сторону.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 6](src="/r/x6/01/86/09/640x.jpg")
|
Сливочное масло | 120 г |
|
Сахар-песок | 160 г |
Взбить в миске миксера масло с сахаром до пышной массы.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 7](src="/r/x6/01/86/0a/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Ванильный экстракт | 2 ч. л. |
Добавить яйца и ванилин, взбить до однородной массы. Отложить в сторону.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 8](src="/r/x6/01/86/0b/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 240 г |
|
Какао | 3 ст. л. |
|
Разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
|
Соль | 0,5 ч. л. |
Смешать в большой миске муку, какао, разрыхлитель и соль.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 9](src="/r/x6/01/86/0c/640x.jpg")
Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешать.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 10](src="/r/x6/01/86/0d/640x.jpg")
|
Молоко коровье | 80 мл |
Добавить молоко, взбить до образования густого однородного теста.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 11](src="/r/x6/01/86/0e/640x.jpg")
Выложить тесто в кекс-лайнеры.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 12](src="/r/x6/01/86/0f/640x.jpg")
Положить в каждый кекс-лайнер по 3-4 кусочка конфет и вдавить в тесто.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 13](src="/r/x6/01/86/10/640x.jpg")
Выпекать кексы 20 минут.
Быстро достать кексы из духовки и охладить на решетке.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 15](src="/r/x6/01/86/11/640x.jpg")
Полностью охладить кексы, прежде чем покрывать их глазурью.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 16](src="/r/x6/01/86/12/640x.jpg")
Положить глазурь в кондитерский мешок и выдавить на кексы.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 17](src="/r/x6/01/86/13/640x.jpg")
|
Конфеты | 2 шт. |
Порубить конфеты Кит-кат (или шоколад).
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 18](src="/r/x6/01/86/14/640x.jpg")
Посыпать кексы рублеными конфетами.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |