Алина Боджолян
вторник, 20.08
Шоколадные кексы с конфетами

Шоколадные кексы с конфетами

Порций12
Время35 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Шоколадные кексы с шоколадными конфетами, покрытые шоколадной глазурью и посыпанные рублеными конфетами.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,94 г
Жиры 26,28 г
Углеводы 35,11 г
397
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
annajabłońska jabłońskaM •Аня ШинкунасPand Sanch и 12 нравится
72 добавили себе
88
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло
120 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье
80 мл
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%
360 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная
240 г
Разрыхлитель
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок
160 г
Соль
Соль
0,5 ч. л.
Сладости, джем, варенье
Конфеты
Конфеты
2 шт.
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао
340 г
Шоколадные конфеты с карамельной начинкой
Шоколадные конфеты с карамельной начинкой
10 шт.
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт
2 ч. л.
Чай, кофе, какао
Какао
Какао
3 ст. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Сливки 35-40%
Сливки 35-40%
360 мл

Глазурь:
Довести сливки до кипения (не кипятить).

Шаг 2
Шоколад темный, 70–85% какао
Шоколад темный, 70–85% какао
340 г

Добавить шоколад и дать постоять около 5 минут.

Шаг 3

Перемешать до однородной массы и отложить в сторону. Глазурь должна постоять около 1 часа, чтобы дойти до консистенции крема.

Шаг 4

Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.

Шаг 5
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 5
Шоколадные конфеты с карамельной начинкой
Шоколадные конфеты с карамельной начинкой
10 шт.

Развернуть 10 шоколадных конфет с карамельной начинкой и нарезать на 3-4 части. Отложить в сторону.

Шаг 6
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 6
Сливочное масло
Сливочное масло
120 г
Сахар-песок
Сахар-песок
160 г

Взбить в миске миксера масло с сахаром до пышной массы.

Шаг 7
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 7
Яйцо куриное
Яйцо куриное
3 шт.
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт
2 ч. л.

Добавить яйца и ванилин, взбить до однородной массы. Отложить в сторону.

Шаг 8
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 8
Мука пшеничная
Мука пшеничная
240 г
Какао
Какао
3 ст. л.
Разрыхлитель
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Соль
Соль
0,5 ч. л.

Смешать в большой миске муку, какао, разрыхлитель и соль.

Шаг 9
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 9

Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешать.

Шаг 10
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 10
Молоко коровье
Молоко коровье
80 мл

Добавить молоко, взбить до образования густого однородного теста.

Шаг 11
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 11

Выложить тесто в кекс-лайнеры.

Шаг 12
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 12

Положить в каждый кекс-лайнер по 3-4 кусочка конфет и вдавить в тесто.

Шаг 13
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 13

Выпекать кексы 20 минут.

Шаг 14

Быстро достать кексы из духовки и охладить на решетке.

Шаг 15
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 15

Полностью охладить кексы, прежде чем покрывать их глазурью.

Шаг 16
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 16

Положить глазурь в кондитерский мешок и выдавить на кексы.

Шаг 17
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 17
Конфеты
Конфеты
2 шт.

Порубить конфеты Кит-кат (или шоколад).

Шаг 18
Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 18

Посыпать кексы рублеными конфетами.

Тематические подборки

ВыпечкаКексы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта