![Шоколадные кексы с конфетами](https://www.patee.ru/r/x6/01/86/07/640m.jpg)
Шоколадные кексы с конфетами
Порций | 12 |
Время | 35 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Выпечка |
Способ | Классический |
Шоколадные кексы с шоколадными конфетами, покрытые шоколадной глазурью и посыпанные рублеными конфетами.
397
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Глазурь:
Довести сливки до кипения (не кипятить).
Добавить шоколад и дать постоять около 5 минут.
Перемешать до однородной массы и отложить в сторону. Глазурь должна постоять около 1 часа, чтобы дойти до консистенции крема.
Разогреть духовку до 175С. Положить кекс-лайнеры в 12 чашечек формы для выпечки мини-кексов.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/08/640x.jpg")
Развернуть 10 шоколадных конфет с карамельной начинкой и нарезать на 3-4 части. Отложить в сторону.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/09/640x.jpg")
Взбить в миске миксера масло с сахаром до пышной массы.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/0a/640x.jpg")
Добавить яйца и ванилин, взбить до однородной массы. Отложить в сторону.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/0b/640x.jpg")
Смешать в большой миске муку, какао, разрыхлитель и соль.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/0c/640x.jpg")
Добавить сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешать.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/0d/640x.jpg")
Добавить молоко, взбить до образования густого однородного теста.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/0e/640x.jpg")
Выложить тесто в кекс-лайнеры.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/0f/640x.jpg")
Положить в каждый кекс-лайнер по 3-4 кусочка конфет и вдавить в тесто.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/10/640x.jpg")
Выпекать кексы 20 минут.
Быстро достать кексы из духовки и охладить на решетке.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/11/640x.jpg")
Полностью охладить кексы, прежде чем покрывать их глазурью.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 16](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/12/640x.jpg")
Положить глазурь в кондитерский мешок и выдавить на кексы.
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 17](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/13/640x.jpg")
Порубить конфеты Кит-кат (или шоколад).
![Шоколадные кексы с конфетами - Шаг 18](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/86/14/640x.jpg")
Посыпать кексы рублеными конфетами.