Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин
| Порции | 24 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Кексы из шоколадного теста с начинкой из сливочного сыра с сахаром и шоколадными чипсами. Сделайте паутинки из белого шоколада и положите на кексы - вот вам и угощение на Хэллоуин!
|
376
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 2 нравится |
Подсолнечное масло | 80 мл |
 |
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
 |
Сахар-песок | 1,3 ст. |
 |
Соль | 1 ч. л. |
 |
Шоколад белый | 230 г |
 |
Шоколадные чипсы из темного шоколада | 240 г |
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада | 24 шт. |
 |
Вода | 240 мл |
 |
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
|
Пищевой краситель | п/в |
 |
Сода пищевая | 1 ч. л. |
 |
Столовый уксус | 1 ст. л. |
 |
Сыр сливочный | 230 г |
 |
Какао | 60 г |
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 1](src="/r/x6/01/8b/af/640x.jpg")
|
Сыр сливочный | 230 г |
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Сахар-песок | 1,3 ст. |
Начинка:
Взбить в небольшой миске сливочный сыр с яйцом и 1/3 стакана сахара до однородной массы.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 2](src="/r/x6/01/8b/b0/640x.jpg")
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада | 240 г |
Добавить шоколадные чипсы (или рубленый шоколад), перемешать.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 3](src="/r/x6/01/8b/b1/640x.jpg")
|
Пищевой краситель | п/в |
Добавить 2-3 капли оранжевого пищевого красителя.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 4](src="/r/x6/01/8b/b2/640x.jpg")
Перемешать и отложить в сторону.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 5](src="/r/x6/01/8b/b3/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
|
Какао | 60 г |
|
Сода пищевая | 1 ч. л. |
|
Соль | 1 ч. л. |
Тесто:
Смешать в другой небольшой миске муку, какао, соду, соль и оставшийся 1 стакан сахара.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 6](src="/r/x6/01/8b/b4/640x.jpg")
|
Вода | 240 мл |
|
Подсолнечное масло | 80 мл |
|
Столовый уксус | 1 ст. л. |
|
Ванильный экстракт | 1 ч. л. |
Добавить воду, растительное масло, уксус и ванилин.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 7](src="/r/x6/01/8b/b5/640x.jpg")
Взбить до однородной массы.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 8](src="/r/x6/01/8b/b6/640x.jpg")
Положить кекс-лайнеры в чашечки формы для выпечки мини-кексов и заполнить их тестом на 1/3.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 9](src="/r/x6/01/8b/b7/640x.jpg")
Положить сверху немного оранжевой начинки.
Посыпать орехами (при желании).
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 11](src="/r/x6/01/8b/b8/640x.jpg")
Выпекать 30-35 минут при температуре духовки 175С. Полностью охладить.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 12](src="/r/x6/01/8b/b9/640x.jpg")
Паутинки:
Нарисовать на листе бумаги круги диаметром с кекс-лайнеры. Положить сверху лист вощеной бумаги.
|
Шоколад белый | 230 г |
Растопить белый шоколад и положить в кондитерский мешок.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 14](src="/r/x6/01/8b/ba/640x.jpg")
Спиралеобразно выдавить шоколад в пределах одного из нарисованных окружностей.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 15](src="/r/x6/01/8b/bb/640x.jpg")
С помощью зубочистки придать шоколаду форму паутинки.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 16](src="/r/x6/01/8b/bc/640x.jpg")
|
Шоколадные чипсы из темного шоколада | 24 шт. |
Положить в центр кусочек темного шоколада.
Сделать таким образом 24 паутинки.
Поставить в холодильник на несколько минут, чтобы шоколад застыл.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 19](src="/r/x6/01/8b/bd/640x.jpg")
Можно нарисовать ножки паука пищевым маркером.
![Шоколадные кексы с начинкой на Хэллоуин - Шаг 20](src="/r/x6/01/8b/be/640x.jpg")
Положить на каждый кекс по паутинке.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |