Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой

Для приготовления макаронной запеканки нам понадобятся такие продукты: моцарелла, вяленые томаты, яйца, пенне, сливочное масло, панировочные сухари, укроп, сливки, орегано, чеснок, соль и перец черный молотый.

Сливочное масло достанем из холодильника и дадим ему размягчиться минут 20, оставив его при комнатной температуре.

Зелено укропа нарежем очень мелко. Добавим укроп к маслу.

Зубок чеснока пропустим через пресс и также добавим в миску к маслу.

Сухари панировочные всыпаем в миску к остальным ингредиентам.

Хорошо руками перемешиваем содержимое миски до получения мясляно-сухарной крошки.

Очень тщательно смазываем дно формы, в которой мы будем готовить запеканку, полученной крошкой.

Теперь приготовим заливку для запеканки. Для этого вяленые помидоры нарежем мелким кубиком, а чеснок пропустим через пресс. Выложим ингредиенты в миску.

Добавим в миску сушеный орегано.

Моцареллу порвем руками на очень мелкие кусочки и выложим в миску к остальным ингредиентам.

Вобьем в заливку яйца.

Вольем сливки в миску к остальным ингредиентам.

Добавим соль и немного черного молотого перца. Хорошо перемешаем все компоненты заливки

Макароны отварим согласно инструкции на упаковке. С готовых макарон сольем воду.

Переложим заливку к макаронам и хорошо перемешаем макароны с заливкой.

Выкладываем макароны в заливке в форму для запекания. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов С на 50 минут.

Готовую запеканку подаем горячей как основное блюдо или как гарнир к мясному или рыбному блюду. Приятного аппетита!