четверг, 22.01

Галета с цуккини и моцареллой

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Галета бывает не только со сладкой начинкой)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 8,67 г

Жиры 14,88 г

Углеводы 18,08 г

240 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

99 добавили себе

111

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Овощи свежие

Сыры

Шаги приготовления

Шаг 1

Вам понадобится 200 г муки, 100 г сливочного масла, щепотка соли, 6-7 столовых ложек ледяной воды. Начинка: 2 цуккини и 250 г моцареллы.

Шаг 2

Рубленое тесто любит прохладу. Так что все ингредиенты должны быть холодным. В просеянную муку добавляем масло, натертое на крупной терке. И ставим в холодильник на 10 минут.

Шаг 3

Затем добавляем воду и очень быстро замешиваем тесто. Делать это нужно аккуратно и главное-не переборщить, иначе тесто будет твердым. Делим тесто на две части.

Шаг 4

Кладем тесто между двумя листами пергамента и раскатываем в пласты толщиной 3-4 мм. Снова в холодильник на 10-15 минут.

Шаг 5

Режем цуккини, добавляем соль и перец по вкусу и обжариваем на гриль сковороде, так выйдет лишний сок. Моцареллу режем кружочками.

Шаг 6

Из теста вырезаем круги. Отступаем от края 3-4 см и выкладываем по кругу цуккини и моцареллу. Заворачиваем края и в духовку на 200 градусов до золотистой корочки.

Шаг 7