Маффины с сыром,томатом и зеленью

К муке добавляем соль и разрыхлитель и перемешиваем.

Натираем сыр на крупной терке,добавляем в муку и снова перемешиваем.

Томат нарезаем небольшими кубиками. Я отправила его в аэрогриль на 6 минут,чтобы он подсушился. Но если у Вас нет аэрогриля его вполне можно заменить духовкой.

В растопленное масло добавляем 2 яйца и аккуратно перемешиваем.

Полученную массу соединяем с мукой. Вот что получается.

Наши подсушенные томаты и уже порубленную зелень мы добавляем в тесто.Получается очень ароматная и аппетитная смесь.

Духовку разогреваем до 200 градусов. Я смазываю формочки маслом,чтобы маффины сами выскакивали из них. В формочки кладем 2/3 теста,т.к. оно поднимется в процессе выпекания. Выпекаем в течение 30-35 минут =)

Когда кексы станут золотистыми,значит они готовы)