Sunnny
вторник, 17.59
Овощной суп с ячменем
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Очень вкусный и полезный вегетарианский суп из обжаренных овощей, кукурузы, ячменя и зеленого горошка, сваренный на овощном бульоне.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,35 г
Жиры 0,82 г
Углеводы 6,85 г
|
38
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится10 добавили себе
11
5
Вам нужно
Бобовые
Бульоны
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Овощной суп с ячменем - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/57/42/640x.jpg")
Нарезать лук, сельдерей и морковь. Измельчить чеснок.
Шаг 2
![Овощной суп с ячменем - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/57/43/640x.jpg")
Нагреть в кастрюле оливковое масло. Положить в нее лук, сельдерей, морковь и чеснок.
Шаг 3
Обжаривать на среднем огне, пока все овощи слегка не размягчатся (около 10 минут).
Шаг 4
![Овощной суп с ячменем - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/57/44/640x.jpg")
Овощной бульон
4 ст.
Кукуруза
240 г
Горох зеленый
240 г
Ячмень
60 г
Лавровый лист сушеный
1 шт.
Петрушка сушеная
1 ч. л.
Смешать в большой кастрюле бульон, кукурузу, горошек, ячмень, лавровый лист и петрушку.
Шаг 5
![Овощной суп с ячменем - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/57/45/640x.jpg")
Добавить обжаренные овощи, перемешать и довести до кипения. Варить суп 45-60 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Приправить солью и перцем по вкусу.
