понедельник, 05.53
Овощной суп с перепелами

Овощной суп с перепелами

Порции4
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Готовим овощной суп с перепелами - легкий, ароматный и приятный на вкус! Замечательное первое блюдо на обед или быстрый ужин. Готовится суп очень быстро - буквально за полчаса. Перепелятина не требует долгой варки, овощи нарезаем размером, чтобы ушло примерно одинаковое время на приготовление. Заливаем кипятком, ускоряя процесс и сворачивая белок мяса, поэтому оно остается очень сочным. Вкус яркого цвета, солнечный и веселый!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,8 г
Жиры 3,02 г
Углеводы 3,17 г
62
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится
19 добавили себе
27
5
Вам нужно
Бобовые
Горошек зеленый замороженый
Горошек зеленый замороженый 50 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 5 г
Укроп
Укроп 10 г
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 5 г
Картофель
Картофель 160 г
Лук репчатый
Лук репчатый 30 г
Морковь
Морковь 30 г
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой 20 г
Цуккини
Цуккини 80 г
Птица
Перепел
Перепел 320 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 800 мл
Специи, пряности, добавки
Приправа для курицы
Приправа для курицы 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Овощной суп с перепелами

Для приготовления супа возьмите тушки перепелов, лук, картофель, морковь, кабачок или цукини, зеленый горошек, укроп, соль и пряности для варки овощей.

Шаг 2
Овощной суп с перепелами
Перепел
Перепел320 г

Тушки 2 перепелок разрубите пополам по хребту на 2 части.

Шаг 3
Овощной суп с перепелами
Картофель
Картофель160 г

Кубиком покрупнее нарежьте очищенный и промытый картофель.

Шаг 4
Овощной суп с перепелами
Лук репчатый
Лук репчатый30 г

Добавьте луковую нарезку мелким кубиком.

Шаг 5
Овощной суп с перепелами
Морковь
Морковь30 г
Цуккини
Цуккини80 г

Еще тмельче лука порежьте морковь, а кабачок или цукини варятся быстрее, поэтому кусочки у них могут быть крупнее.

Шаг 6
Овощной суп с перепелами

В кастрюлю поместите подготовленных перепелов.

Шаг 7
Овощной суп с перепелами

Добавьте лук и картофель.

Шаг 8
Овощной суп с перепелами

И сразу же заложите морковь и кабачок.

Шаг 9
Овощной суп с перепелами
Вода
Вода800 мл
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)5 г
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой20 г
Петрушка
Петрушка5 г

Залейте содержимое кастрюли кипятком и поставьте на плиту, добавьте стебли зелени, кружочек корня имбиря (0,5 мм), кусок корешка селдьдерея.

Шаг 10
Овощной суп с перепелами

Доведите суп до кипения и варите при маленьком огне минут 15.

Шаг 11
Овощной суп с перепелами

Корешки и имбирь удалите.

Шаг 12
Овощной суп с перепелами
Соль
Соль10 г

Суп посолите.

Шаг 13
Овощной суп с перепелами
Горошек зеленый замороженый
Горошек зеленый замороженый50 г

Добавьте горсть зеленого горошка и варите еще минут 5-7.

Шаг 14
Овощной суп с перепелами
Приправа для курицы
Приправа для курицы5 г

Заправьте суп сухой приправой для тушения овощей или своей любимой приправой. Прогрейте овощной суп с перепелами под крышкой минуты 3, отключите плиту.

Шаг 15
Овощной суп с перепелами
Укроп
Укроп10 г

Овощной суп с перепелами готов! Подавайте его со свежей зеленью укропа.

Шаг 16
Овощной суп с перепелами

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Овощной суп с брокколи и яичным суфле
Русская кухня
83
538
5
patee
Овощной суп с яйцом
Домашние рецепты
124
395
9
Zoya7
Овощной суп с пекинской и савойской капустой
Домашние рецепты
112
678
4
patee
Овощной суп с фрикадельками и овсянкой
Домашние рецепты
40
187
2
Zoya7
Овощной суп с говядиной
Домашние рецепты
100
740
4
Zoya7
Легкий овощной суп с цуккини и фасолью
Домашние рецепты
84
643
6
anrieta
Овощной суп с грибами, мясными фрикадельками и вермишелью
Домашние рецепты
13
34
0
Nick
Овощной суп с одуванчиками и лебедой
Русская кухня
2
7
0
Diana091
Овощной суп с бобами
Американская кухня
3
8
0
Zoya7
Овощной суп с куриными кнелями
Домашние рецепты
100
829
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта