Овощной суп с бараниной
| Порций | 6 |
| Время | 1 час 5 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим простой и сытный овощной суп с бараниной. Баранина подойдет любая, лучше, если на косточке и не сильно жирная. Овощной набор можно взять абсолютно любой, стандартно добавляем картофель-лук-морковь. Из ароматных овощей возьмем стебли сельдерея. Отличный семейный обеденный суп, которым приятно насытиться в прохладное время года.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
138
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 1 нравится |
Петрушка | 5 г |
 |
Укроп | 5 г |
 |
Подсолнечное масло | 20 г |
 |
Баранина | 800 г |
 |
Имбирь свежий (корень) | 10 г |
 |
Картофель | 100 г |
 |
Лук репчатый | 60 г |
 |
Морковь | 70 г |
 |
Сельдерей | 60 г |
 |
Соль | 10 г |
 |
Вода | 800 мл |
 |
Приправа для мяса | 5 г |
![Овощной суп с бараниной - Шаг 1](src="/r/x6/17/98/3a/640x.jpg")
Возьмите баранину, картофель, морковь, лук, стеблевой сельдерей, лук репчатый, корень имбиря, стебли зелени для бульона, соль, овощную приправу, лавровый лист.
![Овощной суп с бараниной - Шаг 2](src="/r/x6/17/98/3b/640x.jpg")
|
Баранина | 800 г |
|
Морковь | 10 г |
|
Имбирь свежий (корень) | 10 г |
|
Петрушка | 5 г |
|
Лук репчатый | 10 г |
|
Вода | 800 мл |
Баранину залейте водой, добавьте стебли зелени, кусочек корня имбиря, моркови, лука. Варите при медленном кипении под крышкой, сняв при закпании пену, до мягкости мяса - у меня ушло 40 минут.
![Овощной суп с бараниной - Шаг 3](src="/r/x6/17/98/3c/640x.jpg")
|
Морковь | 60 г |
Пока варится бульон, займитесь подготовкой овощной заправки и овощей в суп. Нарежьте кубиком морковь.
