Алина Боджолян
четверг, 16.30
Тыквенный суп с колбасой

Тыквенный суп с колбасой

Порций6
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Суп из мякоти сквош-тыквы с обжаренной колбасой, яблоком и специями. Горячий суп согреет вас холодным осенним вечером.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,73 г
Жиры 0,59 г
Углеводы 3,36 г
20
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Наталия ЛунинаAlexander BuninAnna Ivan4enko нравится
8 добавили себе
11
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 3 ст.
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 1 ч. л.
Молочные продукты
Сметана
Сметана п/в
Мясо
Чоризо
Чоризо 2 шт.
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 1 ч. л.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Сквош
Сквош 1 шт.
Орехи, семечки
Мускатный орех
Мускатный орех п/в
Фисташка
Фисташка п/в
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Разогреть духовку до 190С.

Шаг 2
Тыквенный суп с колбасой - Шаг 2
Сквош
Сквош1 шт.

Разрезать сквош-тыкву пополам и удалить семена.

Шаг 3
Тыквенный суп с колбасой - Шаг 3
Оливковое масло
Оливковое масло1 ч. л.
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Мускатный орех
Мускатный орехп/в

Смазать половинки тыквы оливковым маслом и посыпать солью, перцем и мускатным орехом.

Шаг 4

Положить тыкву на лист для выпечки и поставить в духовку на 35-40 минут, пока мякоть не размягчится.
Достать из духовки и отложить в сторону, чтобы остыла.

Шаг 5
Тыквенный суп с колбасой - Шаг 5
Чоризо
Чоризо2 шт.

Нагреть большую кастрюлю на среднем огне.
Нарезать колбасу чоризо и обжаривать в сковороде, пока из нее не выйдет жир.

Шаг 6
Тыквенный суп с колбасой - Шаг 6

Выложить колбасу на тарелку и отложить в сторону.

Шаг 7
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)1 ч. л.

Положить в кастрюлю с жиром мелко нарезанный лук и измельченный имбирь. Обжаривать 5-6 минут, пока лук не подрумянится.

Шаг 8
Тыквенный суп с колбасой - Шаг 8
Яблоко
Яблоко1 шт.

Добавить очищенное и нарезанное зеленое яблоко и обжаривать еще 3 минуты, чтобы размягчилось.

Шаг 9

Когда тыква остынет, вынуть мякоть с помощью совочка или ложки для грейпфрута и положить в блендер или кухонный комбайн.

Шаг 10
Куриный бульон
Куриный бульон3 ст.

Добавить яблоки с луком и налить достаточно бульона, чтобы накрыл ингредиенты.
Не переполняйте миску комбайна, при необходимости взбивайте продукты порциями.
Взбить до консистенции однородного пюре и вернуть смесь в кастрюлю.

Шаг 11
Тыквенный суп с колбасой - Шаг 11

Добавить оставшийся бульон и довести до кипения. При желании приправить солью и перцем.

Шаг 12
Тыквенный суп с колбасой - Шаг 12
Сметана
Сметанап/в
Фисташка
Фисташкап/в

Украсить нарезанной колбасой, сметаной и фисташками.

Тематические подборки

Супы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта