Mohn Broetchen
среда, 17.39
Тыквенный суп
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Немецкая кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Тыквенный суп всегда был одним из самых полезных и вкусных блюд. А сейчас, осенью, в сезон урожая, это абсолютный хит. Вкусной добавкой к этому супу-пюре послужит свежая густая сметанка и несколько листочков свежей петрушки..
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,33 г
Жиры 5,65 г
Углеводы 3,03 г
|
65
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 32 нравится254 добавили себе
290
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Шаги приготовления
Шаг 1
![Тыквенный суп - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/3c/04/640x.jpg")
Тыкву разрежем на 4 части, удалим зернышки, почистим и нарежем кубиками. Мелко нарубим лук. В кастрюле растопим сливочное масло, поджарим в нем лук, добавим тыкву и протушим около пяти минут.
Шаг 2
![Тыквенный суп - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/3c/05/640x.jpg")
Зальем все бульоном и будем тушить минут 20. Посолим и поперчим.
Шаг 3
![Тыквенный суп - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/3c/06/640x.jpg")
Снимем кастрюлю с огня, пюрируем блендером и добавим сливки. Вернем на плиту еще на пару минут.
Шаг 4
![Тыквенный суп - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/3c/07/640x.jpg")
Добавим несколько ложек сметаны и снова взобьем.
Шаг 5
![Тыквенный суп - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/3c/08/640x.jpg")
Подавать будем со свежей петрушкой и несколькими каплями тыквенного масла.
