Тыквенный суп
| Порции | 4 |
| Время | 50 мин |
| Кухня | Немецкая кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Тыквенный суп всегда был одним из самых полезных и вкусных блюд. А сейчас, осенью, в сезон урожая, это абсолютный хит. Вкусной добавкой к этому супу-пюре послужит свежая густая сметанка и несколько листочков свежей петрушки..
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
65
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 30 нравится |
Куриный бульон | 1 л |
 |
Петрушка | 0.5 пуч. |
 |
Сливочное масло | 2 ст. л. |
 |
Тыквенное масло | 4 ч. л. |
 |
Сливки 20-22% | 200 мл |
|
Сметана 30% | 2 ст. л. |
 |
Лук репчатый | 1 шт. |
 |
Тыква | 500 г |
 |
Соль | п/в |
![Тыквенный суп - Шаг 1](src="/r/x6/01/3c/04/640x.jpg")
|
Тыква | 500 г |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Сливочное масло | 2 ст. л. |
Тыкву разрежем на 4 части, удалим зернышки, почистим и нарежем кубиками. Мелко нарубим лук. В кастрюле растопим сливочное масло, поджарим в нем лук, добавим тыкву и протушим около пяти минут.
![Тыквенный суп - Шаг 2](src="/r/x6/01/3c/05/640x.jpg")
|
Куриный бульон | 1 л |
|
Соль | п/в |
Зальем все бульоном и будем тушить минут 20. Посолим и поперчим.
![Тыквенный суп - Шаг 3](src="/r/x6/01/3c/06/640x.jpg")
|
Сливки 20-22% | 200 мл |
Снимем кастрюлю с огня, пюрируем блендером и добавим сливки. Вернем на плиту еще на пару минут.
![Тыквенный суп - Шаг 4](src="/r/x6/01/3c/07/640x.jpg")
|
Сметана 30% | 2 ст. л. |
Добавим несколько ложек сметаны и снова взобьем.
![Тыквенный суп - Шаг 5](src="/r/x6/01/3c/08/640x.jpg")
|
Петрушка | 0.5 пуч. |
|
Тыквенное масло | 4 ч. л. |
Подавать будем со свежей петрушкой и несколькими каплями тыквенного масла.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |