Зоя Шунина
суббота, 15.57
Горячий свекольник с грибами

Горячий свекольник с грибами

Порций5
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Холодный свекольник очень популярен в жаркое время года. Но горячий этот суп не менее питателен и полезен. Тем более, что вкус у горячего совсем другой. Предлагаю приготовить его с шампиньонами. Лисички, маслята, белые грибы, подосиновики также хорошо подойдут. У меня свекольник сварен на курином бульоне. Говяжий, свиной, индюшиный бульоны подойдут не меньше. Можно сварить его даже на воде. В данном варианте будет меньше холестерина. Такой суп понравится всем любителям свеклы. Ароматный, с чесночком, яркий, свекольник аппетитно выглядит на обеденном столе.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,3 г
Жиры 0,18 г
Углеводы 7,15 г
34
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Екатерина СтарченкоНаталья ТрипольскаяНина МихайловнаНаталья Михайленко и 92 нравится
651 добавил себе
747
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 1,7 л
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 150 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Свекла
Свекла 2 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок п/в
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Горячий свекольник с грибами - Шаг 1

Для приготовления свекольника с грибами потребуются такие ингредиенты: свёкла, морковь, картофель, лук репчатый, бульон куриный, шампиньоны, морс томатный, чеснок, лавровый лист, петрушка, сахар, соль и перец черный молотый.

Шаг 2
Горячий свекольник с грибами - Шаг 2
Картофель
Картофель3 шт.

Картофель почистить, помыть и нарезать.

Шаг 3
Горячий свекольник с грибами - Шаг 3
Куриный бульон
Куриный бульон1,7 л

В кастрюлю налить бульон и добавить нарезанный картофель.

Шаг 4
Горячий свекольник с грибами - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Морковь
Морковь1 шт.

Лук репчатый и морковь почистить и помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Добавить в кастрюлю.

Шаг 5
Горячий свекольник с грибами - Шаг 5
Свекла
Свекла2 шт.

Две средних по размеру свеклы почистить, помыть и натереть на терке.

Шаг 6
Горячий свекольник с грибами - Шаг 6

Выложить свёклу в кастрюлю с бульоном, картофелем, луком и морковью.

Шаг 7
Горячий свекольник с грибами - Шаг 7
Шампиньон
Шампиньон150 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Шаг 8
Горячий свекольник с грибами - Шаг 8
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.

Добавить грибы в кастрюлю к остальным ингредиентам. Помидоры натереть на терке(пропустить через мясорубку) и также добавить в свекольник. У меня был готовый томатный морс. Подойдет и томатная паста.

Шаг 9
Горячий свекольник с грибами - Шаг 9
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Сахар-песок
Сахар-песокп/в

Варить свекольник до готовности грибов и овощей 20-25 минут. За 10 минут до окончания приготовления посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Я всегда кладу немного сахара, но это дело вкуса.

Шаг 10
Горячий свекольник с грибами - Шаг 10
Петрушка
Петрушка10 г
Чеснок
Чеснок2 зуб.

Петрушку и чеснок помыть и измельчить.

Шаг 11
Горячий свекольник с грибами - Шаг 11

В готовый свекольник добавить чеснок и петрушку.

Шаг 12
Горячий свекольник с грибами - Шаг 12

Горячий свекольник с грибами готов. Подаем на обед со сметаной или без неё. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Горячий свекольник с галушками
Украинская кухня
120
764
4
No avatar
Nick
Свекольник с "ушками" постный
Белорусская кухня
4
39
0
Patee. Рецепты
patee
Свекольник с фасолью
Русская кухня
120
383
12
Зоя Шунина
Zoya7
Горячий свекольник со свиным языком
Домашние рецепты
20
113
1
N. Anrieta
anrieta
Борщ с грибами и фасолью
Домашние рецепты
28
200
0
Мария Логиновски
Masha
Гороховый суп с грибами
Русская кухня
15
86
0
Зоя Шунина
Zoya7
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Домашние рецепты
183
1.08K
7
Елена Иванова
Modena
Литовский Свекольник с авокадо
Литовская кухня
11
39
1
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с грибами и красной чечевицей
Домашние рецепты
79
492
5
Вера Ингалычева
Vera2110
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Домашние рецепты
4
40
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта