понедельник, 23.00

Суп из лобстера с цветной капустой

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Испанская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Не составит труда приготовить этот легкий супчик на сокую руку.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,81 г

Жиры 3,42 г

Углеводы 2,95 г

52 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

17 добавили себе

Вам нужно

Бульоны

Куриный бульон

900 мл

Зелень и листовые овощи

Петрушка

п/в

Масла, жиры

	Масло канолы	2 ст. л.
	Оливковое масло	п/в

Молочные продукты

Сливки взбитые

60 мл

Овощи свежие

	Капуста цветная	1 шт.
	Лук репчатый	1 гол.
	Морковь	3 шт.
	Сельдерей	2 шт.

Рыба и морепродукты

Лобстер (Омар)

60 г

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

	Мускатный орех тертый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	1 ч. л.

Сыры

Азиаго

0,5 ст.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Гренки

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Лук репчатый	1 гол.
	Морковь	3 шт.
	Сельдерей	2 шт.
	Капуста цветная	1 шт.
	Куриный бульон	900 мл
	Тимьян сушеный	1 ч. л.
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Масло канолы	2 ст. л.

Разогрейте масло канола в сотейнике, добавьте порезанный лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте в сотейнике, пока овощи не станут мягкими. Добавьте цветную капусту, куриный бульон, тимьян, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и продолжайте тушить, пока капуста не станет мягкой.

Шаг 2

	Мускатный орех тертый	п/в
	Азиаго	0,5 ст.
	Лобстер (Омар)	60 г
	Сливки взбитые	60 мл

С помощью блендера взбейте суп до однородной консистенции. Добавьте тертый мускатный орех и тертый сыр азиаго и смешайте до полного растворения. Добавьте лобстера и взбитые сливки.

Шаг 3