maria1606
понедельник, 23.00
Суп из лобстера с цветной капустой
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Испанская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Не составит труда приготовить этот легкий супчик на сокую руку.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,81 г
Жиры 3,42 г
Углеводы 2,95 г
|
52
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится17 добавили себе
18
5
Вам нужно
Бульоны
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Рыба и морепродукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
Лук репчатый
1 гол.
Морковь
3 шт.
Сельдерей
2 шт.
Капуста цветная
1 шт.
Куриный бульон
900 мл
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Соль
п/в
Перец черный молотый
п/в
Масло канолы
2 ст. л.
Разогрейте масло канола в сотейнике, добавьте порезанный лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте в сотейнике, пока овощи не станут мягкими. Добавьте цветную капусту, куриный бульон, тимьян, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и продолжайте тушить, пока капуста не станет мягкой.
Шаг 2
С помощью блендера взбейте суп до однородной консистенции. Добавьте тертый мускатный орех и тертый сыр азиаго и смешайте до полного растворения. Добавьте лобстера и взбитые сливки.
Шаг 3
Подавайте в пиалках, сверху уложив чесночные гренки, сбрызнув оливковым маслом и украсив петрушкой. Вам непременно понравится!
