ternopil
вторник, 18.16
Куриный суп с грибами, шпинатом и перловкой
| Порция | 1 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Хороший и сытный супчик, советую всем попробовать.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,62 г
Жиры 1,12 г
Углеводы 3,64 г
|
35
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится54 добавили себе
58
5
Вам нужно
Алкоголь
Бульоны
Грибы
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Птица
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Куриный суп с грибами, шпинатом и перловкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/e1/dd/640x.jpg")
Морковь разрезаем на 4 части вдоль, затем режем тонкими ломтиками.
Шаг 2
![Куриный суп с грибами, шпинатом и перловкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/e1/de/640x.jpg")
Сельдерей нарезаем ломтиками поперек.
Шаг 3
![Куриный суп с грибами, шпинатом и перловкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/e1/df/640x.jpg")
Лук режем кубиками. Чеснок мелко рубим.
Шампиньоны нарезаем пластинками.
В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем нарезанные овощи и жарим, помешивая, до мягкости, около 10 минут.
Шаг 4
![Куриный суп с грибами, шпинатом и перловкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/e1/e0/640x.jpg")
Вино белое сухое (столовое)
60 мл
Тимьян сушеный
1 ч. л.
Перловая крупа
100 г
Куриная грудка
300 г
Куриный бульон
2,5 л
Орегано сушеный
1 ч. л.
Розмарин сушеный
0,5 ч. л.
Шпинат
200 г
Добавляем вино и готовим, помешивая, пару минут.
Кладем в сотейник тимьян и готовим еще 1 минуту.
Перекладываем содержимое сотейника в кастрюлю. Вливаем бульон и доводим до кипения. Добавляем перловку и варим до мягкости, около 25 минут.
Кладем в кастрюлю курятину, орегано, розмарин и шпинат.
Шаг 5
Варим еще 5 минут. Выключаем плиту.
