Куриный суп с гречневой лапшой и грибами
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Сегодня у нас куриный суп с грибами и вкусной, полезной японской лапшой - соба, которую готовят из гречневой муки. Суп легкий, диетический, на не жирном курином бульоне. Подойдет взрослым и детям старше 7 лет. Грибы можно взять любые по вкусу, только учтите, что лесные грибы требуют более длительной термической обработки.
|
34
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 19 нравится
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/5a/640x.jpg")
Для приготовления этого супа потребуется: куриный бульон, гречневая лапша, шампиньоны, лук репчатый, морковь, картофель, соль и перец черный молотый. Лук и морковь можно слегка припустить на растительном масле.
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/5b/640x.jpg")
В кастрюлю налейте куриный бульон. Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю с бульоном.
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/5c/640x.jpg")
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/5d/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно или натрите на терке. Выложите в суп.
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/5e/640x.jpg")
Когда овощи будут почти готовы, шампиньоны очистите, помойте и нарежьте выложите в кастрюлю. Суп посолите и поперчите по вкусу.
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/5f/640x.jpg")
После выложите в кипящий суп гречневую лапшу.
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/60/640x.jpg")
Варите суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/61/640x.jpg")
Куриный суп с гречневой лапшой и грибами готов.
![Куриный суп с гречневой лапшой и грибами - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/19/7e/62/640x.jpg")
Ароматный, полезный и вкусный суп подавайте на первое в обед. Приятного аппетита!
