Крем-суп из тыквы
| Порций | 6 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Я все больше и больше влюбляюсь в тыкву - у меня дошли руки и до супов с этим замечательным овощем (или все же ягодой?). Красота этого супа в том, что он получается нежным и … сливочным даже без добавления сливок. Апельсиновый сок придает супу едва уловимый кислинку, которая отлично подчеркивает вкус и делает его завершенным.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
32
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 3 нравится
![Крем-суп из тыквы - Шаг 1](src="/r/x4/da/1c/640x.jpg")
Мелко рубим лук и чеснок. Тыкву нарезаем небольшими кубиками.
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Кладем лук и жарим, помешивая, около 2 минут
![Крем-суп из тыквы - Шаг 2](src="/r/x4/da/1d/640x.jpg")
Добавляем чеснок, имбирь и тыкву. Жарим, помешивая, 6-8 минут.
![Крем-суп из тыквы - Шаг 3](src="/r/x4/da/1e/640x.jpg")
Вливаем 1 литр воды, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до мягкости тыквы, около 20 минут.
Пюрируем суп с помощью блендера. Вливаем апельсиновый сок, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
Подаем со сметаной и тыквенными семечками по желанию.
![Крем-суп из тыквы - Шаг 4](src="/r/x4/da/1f/640x.jpg")
Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |