среда, 09.03

Суп с нутом и копченостями

Порций	5
Время	1 час 30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Гороховый суп с копченостями достаточно популярен, а что если приготовить суп с нутом и копчёными рёбрышками? Получится не менее интересное и вкусное блюдо.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,84 г

Жиры 5,2 г

Углеводы 16,96 г

151 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

54 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Нут

200 г

Зелень и листовые овощи

Укроп

п/в

Мясо

Свиные ребра копчёные

500 г

Овощи свежие

	Картофель	3 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Морковь	1 шт.
	Чеснок	п/в

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

	Нут	200 г
	Свиные ребра копчёные	500 г
	Картофель	3 шт.
	Морковь	1 шт.
	Лук репчатый	1 шт.
	Томатная паста	2 ст. л.
	Укроп	п/в
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Чеснок	п/в

Подготовим всё необходимое.

Шаг 2

Нет как обычно замачиваем заранее. Готовить суп с нутом можно как на мясом бульона, так и на воде. В любом случае копчёности придадут ему аромат и насыщенность. Вскипятить 3л воды, добавить подготовленный нет и варить 40 минут

Шаг 3

Добавить копчёности и картофель, проварить ещё 15 минут.

Шаг 4

В это время обжарить лук и морковь на сковороде. Когда они подрумянятся, добавить пасту и потушить несколько минут. Затем обжарку выложить в кастрюлю, суп посолить и проварить всё 5 минут.

Шаг 5