Sunday, 17.04

Харчо

Порций	6
Время	1 час
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Отойдем немного от классики и приготовим харчо по-новому. Неизменным оставим то, что он будет на говяжьем бульоне, острым, гуще привычного супа, где существует принцип “половина жидкости”, ни какого картофеля и со свежей кинзой.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3.97 г

Жиры 1.58 г

Углеводы 5.17 г

50 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 54 нравится

239 добавили себе

297

Вам нужно

Крупы

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Кинза (семена)

0.5 пуч.

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Хмели-сунели

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления супа харчо нам потребуется: говядина на кости, помидоры, рис, лук, приправа хмели-сунели, лавровый лист, перец горький, чеснок и свежая зелень кинзы.

Шаг 2

Промойте мясо под проточной водой и поставьте варить на 1 ч., чтобы бульон был наваристым. Можно и дольше. Бульон посолите. Готовое мясо достаньте, снимите с косточки и порежьте порционными кусочками. Мякоть верните в бульон.

Шаг 3

Рис

180 г

Рис промойте и добавьте в кастрюлю с мясным бульоном.

Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.

Купить премиум

от 199 ₽

Харчо

Тематические подборки

Похожие рецепты