пятница, 17.11

Суп «Харчо» в мультиварке

Порций	5
Время	1 час 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Мультиварка

Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп.

Ингредиенты:
Свинина или говядина - 650 грамм;
Лук репчатый - 1 шт;
Вода - 2 литра;
Помидоры - 300 грамм;
Рис - 1/2 стакана;
Паста томатная - 2 ч.л;
Масло растительное - 40 мл;
Зелень петрушки и кинзы - 1 пучок;
Хмели-сунели - 2 ч.л;
Лавровый лист - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Соль - по вкусу.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,69 г

Жиры 3,15 г

Углеводы 3,8 г

62 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

136 добавили себе

149

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.

Крупы

Рис

125 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

40 мл

Мясо

Говядина

650 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Помидоры (томат)	300 г
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

2 л

Соусы

Томатная паста

2 ч. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Хмели-сунели	2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Говядина	650 г
	Лук репчатый	1 шт.
	Вода	2 л
	Помидоры (томат)	300 г
	Рис	125 г
	Томатная паста	2 ч. л.
	Подсолнечное масло	40 мл
	Кинза (кориандр)	1 пуч.
	Петрушка	1 пуч.
	Хмели-сунели	2 ч. л.
	Чеснок	2 зуб.
	Лавровый лист сушеный	1 шт.
	Соль	п/в

Приготовление:
1. Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.
2. Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.
3. По окончании программы “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.
4. Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.
5. Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.
6. Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.
7. Наш суп харчо в мультиварке готов. Приятного аппетита