Зоя Шунина
пятница, 23.17
Суп-крем с грибами и копченой курицей

Суп-крем с грибами и копченой курицей

Порции4
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Нежный суп-крем с бархатистой консистенцией, картофелем, грибами и копченой куриной грудкой. Готовится на основе бульона из индейки, курицы или говядины. Морковь с луком, чесноком и имбирем припускаем на сковороде в небольшом количестве оливкового(подсолнечного) масла. Кладем в бульон вместе с картофелем и грибами. Варим до готовности овощей. В конце приготовления наливаем сливки с мукой и кладем нарезанную копченую куриную грудку. Заправляем зеленью. Быстро, просто и вкусно. Блюдо для любителей легких кремовых супов.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,54 г
Жиры 3,66 г
Углеводы 6,98 г
69
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Лилия СтоляроваСветлана МошенскаяЕлена ФедотоваCatrine Anashkina и 258 нравится
1.62K добавили себе
1881
5
Вам нужно
Бульоны
Грибы
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Овощи свежие
Птица
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 1

Для приготовления такого супа понадобятся следующие продукты: мясной бульон, копченая куриная грудка, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, корень имбиря(не обязательно), шампиньоны, оливковое(подсолнечное) масло, сливки, мука, соль, перец черный молотый, зелень.

Шаг 2
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 2

Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 3

Морковь чистим, моем и мелко нарезаем или трем на терке.

Шаг 4
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 4

Измельчаем чеснок и корень имбиря(по желанию).

Шаг 5
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 5

На сковороду наливаем оливковое(подсолнечное) масло и кладем нарезанный лук.

Шаг 6
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 6

Добавляем нарезанную морковь на сковороду к луку.

Шаг 7
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 7

А также имбирь и чеснок. Припускаем 7-10 минут в масле на сковороде.

Шаг 8
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 8

В кастрюлю наливаем мясной бульон. У меня из курицы.

Шаг 9
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 9

В бульон кладем морковь, репчатый лук, чеснок и корень имбиря.

Шаг 10
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 10

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 11
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 11

Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами.

Шаг 12
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 12

Кладем нарезанный картофель и грибы в кастрюлю с бульоном, луком, морковью, чесноком и имбирем. Варим до готовности овощей и грибов. На это уйдет минут 20-25.

Шаг 13
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 13

Две столовые ложки муки разводим в холодных сливках. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Можно взять сливки менее или более жирные, зависит от вашего вкуса.

Шаг 14
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 14

Выливаем сливки с мукой в суп. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 15
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 15

Копченую куриную грудку без костей нарезаем произвольно.

Шаг 16
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 16

Кладем нарезанную копченую грудку в суп. Варим пять минут и выключаем.

Шаг 17
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 17

Зелень(укроп, петрушка) мелко нарезаем и кладем в готовый суп.

Шаг 18
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 18

Суп-крем с копченой куриной грудкой и грибами готов. Подаем в качестве первого блюда на обед. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыКрем-супСуп из шампиньоновГрибной суп

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта