Зоя Шунина
пятница, 23.17
Суп-крем с грибами и копченой курицей

Суп-крем с грибами и копченой курицей

Порции4
Время45 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Нежный суп-крем с бархатистой консистенцией, картофелем, грибами и копченой куриной грудкой. Готовится на основе бульона из индейки, курицы или говядины. Морковь с луком, чесноком и имбирем припускаем на сковороде в небольшом количестве оливкового(подсолнечного) масла. Кладем в бульон вместе с картофелем и грибами. Варим до готовности овощей. В конце приготовления наливаем сливки с мукой и кладем нарезанную копченую куриную грудку. Заправляем зеленью. Быстро, просто и вкусно. Блюдо для любителей легких кремовых супов.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,54 г
Жиры 3,66 г
Углеводы 6,98 г
69
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ayjemal TekayevaРоман СергеевKhrystyna MatviichukОльга Лис и 248 нравится
1.57K добавили себе
1821
5
Вам нужно
Бульоны
Куриный бульон
Куриный бульон 1500 мл
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 150 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 30 мл
Молочные продукты
Сливки 20-22%
Сливки 20-22% 250 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 2 ст. л.
Овощи свежие
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень) 5 г
Картофель
Картофель 3 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Птица
Куриная грудка
Куриная грудка 200 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 1

Для приготовления такого супа понадобятся следующие продукты: мясной бульон, копченая куриная грудка, морковь, лук репчатый, картофель, чеснок, корень имбиря(не обязательно), шампиньоны, оливковое(подсолнечное) масло, сливки, мука, соль, перец черный молотый, зелень.

Шаг 2
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 2
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.

Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 3
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь чистим, моем и мелко нарезаем или трем на терке.

Шаг 4
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 4
Чеснок
Чеснок2 зуб.
Имбирь свежий (корень)
Имбирь свежий (корень)5 г

Измельчаем чеснок и корень имбиря(по желанию).

Шаг 5
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 5
Оливковое масло
Оливковое масло30 мл

На сковороду наливаем оливковое(подсолнечное) масло и кладем нарезанный лук.

Шаг 6
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 6

Добавляем нарезанную морковь на сковороду к луку.

Шаг 7
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 7

А также имбирь и чеснок. Припускаем 7-10 минут в масле на сковороде.

Шаг 8
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 8
Куриный бульон
Куриный бульон1500 мл

В кастрюлю наливаем мясной бульон. У меня из курицы.

Шаг 9
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 9

В бульон кладем морковь, репчатый лук, чеснок и корень имбиря.

Шаг 10
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 10
Картофель
Картофель3 шт.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками.

Шаг 11
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 11
Шампиньон
Шампиньон150 г

Шампиньоны чистим и нарезаем пластинами.

Шаг 12
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 12

Кладем нарезанный картофель и грибы в кастрюлю с бульоном, луком, морковью, чесноком и имбирем. Варим до готовности овощей и грибов. На это уйдет минут 20-25.

Шаг 13
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 13
Мука пшеничная
Мука пшеничная2 ст. л.
Сливки 20-22%
Сливки 20-22%250 мл

Две столовые ложки муки разводим в холодных сливках. Хорошо перемешиваем, чтоб не было комочков. Можно взять сливки менее или более жирные, зависит от вашего вкуса.

Шаг 14
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 14
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Выливаем сливки с мукой в суп. Перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 15
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 15
Куриная грудка
Куриная грудка200 г

Копченую куриную грудку без костей нарезаем произвольно.

Шаг 16
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 16

Кладем нарезанную копченую грудку в суп. Варим пять минут и выключаем.

Шаг 17
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 17
Петрушка
Петрушка10 г

Зелень(укроп, петрушка) мелко нарезаем и кладем в готовый суп.

Шаг 18
Суп-крем с грибами и копченой курицей - Шаг 18

Суп-крем с копченой куриной грудкой и грибами готов. Подаем в качестве первого блюда на обед. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Зоя Шунина
Zoya7
Картофельный суп-пюре с грибами и сухариками
Домашние рецепты
45
199
2
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с грибами и красной чечевицей
Домашние рецепты
84
526
5
Екатерина Зин
Katerina
Суп - крем с плавленым сыром и гренками
Домашние рецепты
47
299
2
Зоя Шунина
Zoya7
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Домашние рецепты
190
1.12K
8
Зоя Шунина
Zoya7
Сырный суп с грибами и колбасой
Домашние рецепты
30
204
4
Зоя Шунина
Zoya7
Суп-пюре с кабачком и сливками
Домашние рецепты
18
60
0
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с грибами и яичными блинчиками
Домашние рецепты
21
58
0
Зоя Шунина
Zoya7
Гороховый суп с грибами и томатом
Домашние рецепты
166
1.1K
10
N. Anrieta
anrieta
Борщ с грибами и фасолью
Домашние рецепты
32
208
0
Зоя Шунина
Zoya7
Суп-пюре с цуккини и кабачком
Домашние рецепты
47
221
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта