Зоя Шунина
среда, 16.51
Щи с грибами и ветчиной

Щи с грибами и ветчиной

Порций6
Время40 мин
КухняРусская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Без мясного бульона на воде можно приготовить отличные, вкуснейшие щи с грибами и ветчиной. Блюдо готовится просто и быстро. Получается ароматным и сытным. Грибы можно взять любые, с лесными будет еще вкуснее. Ветчину можно заменить бужениной, отварной индейкой, говядиной, курицей, телятиной.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,27 г
Жиры 1,64 г
Углеводы 5,22 г
39
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Елена Ф.Людмила БогайчукТатьяна НефёдоваРуслан Миннуллин и 35 нравится
179 добавили себе
218
5
Вам нужно
Грибы
Шампиньон
Шампиньон 150 г
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 50 мл
Мясо
Ветчина
Ветчина 100 г
Овощи свежие
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная 250 г
Картофель
Картофель 2 шт.
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2 шт.
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,7 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 1

Для приготовления щей с грибами и ветчиной потребуется: шампиньоны, ветчина, морковь, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, помидоры(томатная паста), подсолнечное масло, лавровый лист, соль и перец черный молотый, петрушка, укроп.

Шаг 2
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 2
Картофель
Картофель2 шт.
Вода
Вода1,7 л

В кастрюлю налить воду. Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить картофель в кастрюлю с водой. Начать варить щи.

Шаг 3
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 3
Морковь
Морковь1 шт.

Морковь почистить, помыть и нарезать, выложить на сковороду .

Шаг 4
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 4
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло50 мл

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к моркови. Налить на сковороду подсолнечное масло. Припустить морковь с луком на небольшом огне в течение 10-12 минут.

Шаг 5
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 5

Добавить морковь с луком в кастрюлю.

Шаг 6
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 6
Капуста белокочанная
Капуста белокочанная250 г

Белокочанную капусту порезать тонкой соломкой.

Шаг 7
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 7
Шампиньон
Шампиньон150 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Шаг 8
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 8

Добавить в кастрюлю нарезанную капусту.

Шаг 9
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 9

Выложить в щи нарезанные шампиньоны.

Шаг 10
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 10
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2 шт.
Соль
Сольп/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Измельчить два помидора и добавить в кастрюлю. У меня был уже готовый томатный морс. Можно ограничиться томатной пастой. Щи посолить и поперчить по вкусу, приправить лавровым листом. Варить еще 15-20 минут до готовности всех ингредиентов.

Шаг 11
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 11
Ветчина
Ветчина100 г

Ветчину нарезать произвольно.

Шаг 12
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 12

Нарезанную ветчину добавить в кастрюлю со щами. Прогреть 5-7 минут.

Шаг 13
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 13
Петрушка
Петрушка10 г

В готовое блюдо добавить нарезанную зелень. Можно зелень добавлять в каждую тарелку при подаче.

Шаг 14
Щи с грибами и ветчиной - Шаг 14

Щи с грибами и ветчиной готовы. Ароматное, сытное и очень вкусное первое блюдо. Подаем на обед. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Борщ с грибами и фасолью
Домашние рецепты
32
208
0
Patee. Рецепты
patee
Щи с фасолью и рыбными консервами
Домашние рецепты
32
146
6
N. Anrieta
anrieta
Щи с говядиной и свежей капустой
Домашние рецепты
9
50
0
Зоя Шунина
Zoya7
Гречневый суп с грибами и картофельными клецками
Домашние рецепты
190
1.13K
8
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с фасолью и ветчиной
Домашние рецепты
34
186
0
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с грибами и красной чечевицей
Домашние рецепты
84
527
5
N. Anrieta
anrieta
Щи с курицей и сладким перцем
Домашние рецепты
18
109
0
N. Anrieta
anrieta
Щи с тушёнкой и свежей капустой
Домашние рецепты
9
68
0
Зоя Шунина
Zoya7
Суп с грибами и яичными блинчиками
Домашние рецепты
23
61
0
N. Anrieta
anrieta
Щи с бараниной и маринованными помидорами
Домашние рецепты
4
17
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта