Сырный суп с грибами и колбасой
| Порции | 4 |
| Время | 45 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Говорят, что этот суп изобретение Аллы Пугачевой. Не знаю, насколько это правда, но суп легкий, простой, сытный и вкусный. Грибы можете брать любые. У меня консервированные шампиньоны. Хорош он еще и тем, что готовится быстро. 40-45 минут и можно накормить семью из четырех-пяти человек нежным, бархатистым супом.
|
62
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 32 нравится
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/60/640x.jpg")
Для приготовления сырного супа с грибами и колбасой возьмите следующие продукты:картофель, морковь, лук репчатый, шампиньоны, чеснок, копченую колбасу, сыр плавленый, подсолнечное масло, лавровый лист, соль и воду.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/61/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/62/640x.jpg")
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/63/640x.jpg")
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте, добавьте к моркови.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/64/640x.jpg")
Налейте в сковороду подсолнечное масло и слегка припустите морковь с луком. Периодически перемешивайте овощи.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/65/640x.jpg")
Добавьте морковь с луком в кастрюлю и продолжайте варить суп.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/66/640x.jpg")
Добавьте в кастрюлю шампиньоны. У меня они стерилизованные из банки. Если у вас сырые грибы, то предварительно их нарежьте.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/67/640x.jpg")
Посолите по вкусу и добавьте лавровый лист.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/68/640x.jpg")
Копченую колбасу нарежьте произвольно. У меня сервелат.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/69/640x.jpg")
Добавьте нарезанную колбасу в суп, когда овощи будут готовы.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/6a/640x.jpg")
Добавьте плавленый мягкий сыр из баночки в кастрюлю.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/6b/640x.jpg")
Варите суп до полного растворения сыра. На это потребуется 5-6 минут. В готовый суп добавьте измельченный чеснок.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/6c/640x.jpg")
Сырный суп с грибами и колбасой готов.
![Сырный суп с грибами и колбасой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/12/8e/6d/640x.jpg")
Нежный, бархатистый, сытный и вкусный суп подавайте на обед. Приятного аппетита!
