суббота, 17.43

Суп из красной чечевицы с нутом

Порций	6
Время	30 мин
Кухня	Индийская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Суп из индийской кухни подарит вам заряд энергии, железа, которым богата красная чечевица и много белка, который содержится в нуте. Нехитрые манипуляции со специями сделает его по-настоящему ароматным и вкусным. И вы, в свою очередь, немножко прикоснетесь к индийской кухне.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,84 г

Жиры 1,72 г

Углеводы 13,49 г

86 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 33 нравится

78 добавили себе

115

Вам нужно

Бобовые

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Шаги приготовления

Шаг 1

Для супа нам потребуется: нут, чечевица, сливочное масло, специи, кинза и чеснок.

Шаг 2

Нут

200 г

Замочите нут на ночь в холодной воде.

Шаг 3

Утром нут промойте под водой и сварите в воде до полуготовности. Воду слейте, нут переложите в тарелку.

Шаг 4

Чечевицу промойте под водой и поставьте вариться. Красная чечевица при варке становится золотистого цвета. Вариться она недолго, 5 мин.

Шаг 5

После того, как чечевица варилась 5 мин., добавляем нут.

Шаг 6

И продолжаем варить еще 5 мин.

Шаг 7

Пока суп варится, займемся специями. На сковороде растопите сливочное масло, в идеале топленое. Добавьте семена горчицы и зиры. Жарьте семена до легкого потрескивания. Семена горчицы увеличатся в размере.

Шаг 8