Patee. Рецепты
суббота, 17.43
Суп из красной чечевицы с нутом

Суп из красной чечевицы с нутом

Порций6
Время30 мин
КухняИндийская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Суп из индийской кухни подарит вам заряд энергии, железа, которым богата красная чечевица и много белка, который содержится в нуте. Нехитрые манипуляции со специями сделает его по-настоящему ароматным и вкусным. И вы, в свою очередь, немножко прикоснетесь к индийской кухне.

Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,84 г
Жиры 1,72 г
Углеводы 13,49 г
86
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Irina BHanna FisunВладимир БунимовSnezhana Malina и 33 нравится
79 добавили себе
116
5
Вам нужно
Бобовые
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Овощи свежие
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 1

Для супа нам потребуется: нут, чечевица, сливочное масло, специи, кинза и чеснок.

Шаг 2
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 2

Замочите нут на ночь в холодной воде.

Шаг 3
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 3

Утром нут промойте под водой и сварите в воде до полуготовности. Воду слейте, нут переложите в тарелку.

Шаг 4
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 4

Чечевицу промойте под водой и поставьте вариться. Красная чечевица при варке становится золотистого цвета. Вариться она недолго, 5 мин.

Шаг 5
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 5

После того, как чечевица варилась 5 мин., добавляем нут.

Шаг 6
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 6

И продолжаем варить еще 5 мин.

Шаг 7
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 7

Пока суп варится, займемся специями. На сковороде растопите сливочное масло, в идеале топленое. Добавьте семена горчицы и зиры. Жарьте семена до легкого потрескивания. Семена горчицы увеличатся в размере.

Шаг 8
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 8

Порежьте мелко чеснок.

Шаг 9
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 9

Добавьте чеснок в сковородочку к семенам. Туда же добавьте куркуму и карри. Обжаривайте на среднем огне 10 сек. интенсивно мешая.

Шаг 10
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 10

Влейте специи в суп.

Шаг 11
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 11

Посолите суп и варите еще 2 мин.

Шаг 12
Суп из красной чечевицы с нутом - Шаг 12

Кинзу промойте и мелко нарежьте. Добавьте в суп или непосредственно в тарелку. Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыСуп из чечевицы

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта