суббота, 17.43
Суп из красной чечевицы с нутом

Суп из красной чечевицы с нутом

Порций6
Время30 мин
КухняИндийская кухня
КатегорияСупы
СпособКлассический

Суп из индийской кухни подарит вам заряд энергии, железа, которым богата красная чечевица и много белка, который содержится в нуте. Нехитрые манипуляции со специями сделает его по-настоящему ароматным и вкусным. И вы, в свою очередь, немножко прикоснетесь к индийской кухне.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,84 г
Жиры 1,72 г
Углеводы 13,49 г
86
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 28 нравится
72 добавили себе
104
5
Вам нужно
Бобовые
Нут
Нут 200 г
Чечевица красная
Чечевица красная 350 г
Зелень и листовые овощи
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр) 1 пуч.
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 30 г
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок 3 зуб.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 2 л
Специи, пряности, добавки
Дижонская горчица
Дижонская горчица 1 ч. л.
Зира (кумин)
Зира (кумин) 1 ч. л.
Карри
Карри 0,5 ч. л.
Куркума молотая
Куркума молотая 0,5 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп из красной чечевицы с нутом

Для супа нам потребуется: нут, чечевица, сливочное масло, специи, кинза и чеснок.

Шаг 2
Суп из красной чечевицы с нутом
Нут
Нут200 г

Замочите нут на ночь в холодной воде.

Шаг 3
Суп из красной чечевицы с нутом

Утром нут промойте под водой и сварите в воде до полуготовности. Воду слейте, нут переложите в тарелку.

Шаг 4
Суп из красной чечевицы с нутом
Вода
Вода2 л
Чечевица красная
Чечевица красная350 г

Чечевицу промойте под водой и поставьте вариться. Красная чечевица при варке становится золотистого цвета. Вариться она недолго, 5 мин.

Шаг 5
Суп из красной чечевицы с нутом

После того, как чечевица варилась 5 мин., добавляем нут.

Шаг 6
Суп из красной чечевицы с нутом

И продолжаем варить еще 5 мин.

Шаг 7
Суп из красной чечевицы с нутом
Зира (кумин)
Зира (кумин)1 ч. л.
Дижонская горчица
Дижонская горчица1 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло30 г

Пока суп варится, займемся специями. На сковороде растопите сливочное масло, в идеале топленое. Добавьте семена горчицы и зиры. Жарьте семена до легкого потрескивания. Семена горчицы увеличатся в размере.

Шаг 8
Суп из красной чечевицы с нутом
Чеснок
Чеснок3 зуб.

Порежьте мелко чеснок.

Шаг 9
Суп из красной чечевицы с нутом
Карри
Карри0,5 ч. л.
Куркума молотая
Куркума молотая0,5 ч. л.

Добавьте чеснок в сковородочку к семенам. Туда же добавьте куркуму и карри. Обжаривайте на среднем огне 10 сек. интенсивно мешая.

Шаг 10
Суп из красной чечевицы с нутом

Влейте специи в суп.

Шаг 11
Суп из красной чечевицы с нутом

Посолите суп и варите еще 2 мин.

Шаг 12
Суп из красной чечевицы с нутом
Кинза (кориандр)
Кинза (кориандр)1 пуч.

Кинзу промойте и мелко нарежьте. Добавьте в суп или непосредственно в тарелку. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Суп из красной чечевицы с тыквой и курицей
Домашние рецепты
10
134
2
Diana091
Суп из красной чечевицы
Домашние рецепты
7
28
0
Zoya7
Суп с красной чечевицей и копченостями
Домашние рецепты
121
729
6
arel24
Суп из красной чечевицы.
Турецкая кухня
14
176
0
Nick
Суп из цветной капусты с кальмарами или креветками
Бельгийская кухня
9
57
1
Zoya7
Суп с красной чечевицей и овощами
Турецкая кухня
100
669
4
AlisaKisa
Суп из красной рыбы с яйцом
Домашние рецепты
2
63
1
Nataly28
Суп из гороховой смеси
Домашние рецепты
1
7
0
Zoya7
Суп из зеленого горошка с сырокопченым мясом
Домашние рецепты
154
952
5
patee
Суп из кролика с саго в мультиварке
Домашние рецепты
8
49
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта