Рыбный суп с красной чечевицей
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Для любителей рыбы рецепт супа с красной чечевицей. Обычно в подобные супы кладут пшено, но попробуйте взять чечевицу. Она придаст блюду свой свой характерный, острый вкус. Я варила суп из головы толстолобика, но можно взять любую рыбу по вашему вкусу. Одинаково хорош он будет с карпом, пеленгасом, скумбрией.
|
154
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 12 нравится
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/ba/640x.jpg")
Для приготовления рыбного супа с красной чечевицей возьмите следующие продукты: голову толстолобика, красную чечевицу, подсолнечное масло, картофель, лук репчатый, морковь, соль, перец черный молотый и лавровый лист.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/bb/640x.jpg")
Подойдет любая рыбу. У меня голова толстолобика. Помойте рыбу и залейте чистой, фильтрованной водой.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/bc/640x.jpg")
Доведите бульон до кипения, снимите пену и огонь убавьте до минимума. Варите 35-40 минут.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/bd/640x.jpg")
После рыбу достаньте, а рыбный бульон процедите.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/be/640x.jpg")
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в бульон и начинайте варить суп.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/bf/640x.jpg")
Морковь и лук очистите и помойте. Нарежьте и выложите в сковороду.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/c0/640x.jpg")
Налейте подсолнечное масло и припустите овощи в сковороде в течение 10-12 минут.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/c1/640x.jpg")
Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Варите 10-12 минут.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/c2/640x.jpg")
Красную чечевицу помойте и выложите в кипящий суп, перемешайте.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/c3/640x.jpg")
Суп посолите, поперчите, выложите лавровый лист.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/c4/640x.jpg")
Варите суп до готовности всех ингредиентов еще 15 минут.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/c5/640x.jpg")
Рыбный суп с чечевицей готов.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/15/7f/c6/640x.jpg")
Ароматный, нежный, сытный и вкусный суп с чечевицей и рыбой готов. Подавайте на обед. Приятного аппетита!
