Рыбный суп с красной чечевицей
| Порций | 5 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим вкусный и простой рыбный суп с красной чечевицей. В рецепте использована форель. Причем, это вполне может быть суповой набор из головы и хвоста, как в рецепте. Дополнение из ярких по вкусу и цвету овощей делает вкус супа и его внешний вид весьма привлекательным. Чечевица добавляет дополнительной сытности и пользы. Можно вынуть рыбу и пробить готовое блюдо блендером - получится суп-пюре, второй вариант подачи. Выбирайте на свой вкус!
|
95
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/2a/640x.jpg")
Для приготовления рыбного супа с красной чечевицей возьмите форель, картофель, морковь, лук, сельдерей, чечевицу, подсолнечное масло, лавровый лист, перец горошком, соль, воду, зелень.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/2b/640x.jpg")
Начинайте приготовление рыбного супа с красной чечевицей с заправки. Для нее крупно нарежьте одну луковицу.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/2c/640x.jpg")
Следующим этапом крупно порежьте морковь и половину большого стебля сельдерея.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/2d/640x.jpg")
На подсолнечном масле в кастрюле с толстым дном потомите сначала лук, а потом добавьте морковь и сельдерей.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/2e/640x.jpg")
Очистите и порежьте крупным кубиком картофель.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/2f/640x.jpg")
Дольками нарежьте среднего размера помидор.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/30/640x.jpg")
Добавьте картофель и помидоры в кастрюлю. Перемешайте и немного припустите.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/31/640x.jpg")
Влейте горячую воду, добавьте лавровый лист и перец горошком.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/32/640x.jpg")
Форель разрубите на крупные куски, можно не брать носовую часть, я ее удалила после готовности, сняв щечки.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/33/640x.jpg")
Добавьте рыбу в суп.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/34/640x.jpg")
Следом отправьте полстакана чечевицы. Доведите до кипения и варите при медленном кипении минут 15, до готовности. В процессе посолите.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/35/640x.jpg")
Возьмите много зелени, у меня замороженные черемша и укроп, свежая кинза. Порежьте зелень крупно.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/36/640x.jpg")
В готовый рыбный суп с красной чечевицей введите зелень. дайте настояться под крышкой и подавайте.
![Рыбный суп с красной чечевицей - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/7c/37/640x.jpg")
Рыбный суп с красной чечевицей готов! Можно для заправки взять ломтики свежего лимона и тонкие кружочки острого красного перца. Приятного аппетита!
