Nick
пятница, 16.08
Суп с кольраби
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 10 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Суп с кольраби
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,57 г
Жиры 4,17 г
Углеводы 8,81 г
|
83
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится14 добавили себе
16
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
Соусы
Шаги приготовления
Шаг 1
Морковь
20 г
Петрушка
5 г
Репа
15 г
Сельдерей
5 г
Лук репчатый
10 г
Томатная паста
5 г
Кольраби
100 г
Картофель
50 г
Шпинат
10 г
Лук-порей
10 г
Сливочное масло
10 г
Морковь, петрушку, репу, сельдерей и репчатый лук нарезать ломтиками и спассеровать на жире с добавлением томата-пюре. Кольраби, также нарезанную ломтиками, погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на сито. Картофель нарезать кубиками. В кипящий бульон или воду положить подготовленные овощи и варить 20-25 минут при слабом кипении. За 5 минут до окончания варки добавить нарезанный шпинат или салат и лук-порей.
Шаг 2
Сметану или сливки подать в соуснике.
