Гороховый суп с фрикадельками
| Порций | 8 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Готовим дома вкусный гороховый суп с фрикадельками. Этот гороховый суп не только вкусный, но и очень сытный. После него можно не есть второе, а сразу переходить к десерту.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
52
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 300 нравится |
Горох сушеный | 1,5 ст. |
 |
Подсолнечное масло | 20 мл |
 |
Говяжий фарш | 300 г |
 |
Картофель | 3 шт. |
 |
Лук репчатый | 2 шт. |
 |
Морковь | 1 шт. |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 2,5 л |
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 1](src="/r/x6/01/e0/a2/640x.jpg")
Для приготовления горохового супа с фрикадельками необходимо взять: сухой горох(половинками) морковь, лук репчатый, картофель, мясной фарш, подсолнечное масло, соль.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 2](src="/r/x6/01/e0/a3/640x.jpg")
|
Горох сушеный | 1,5 ст. |
Горох нужно предварительно хорошо помыть и замочить в холодной воде . Я это делаю на ночь.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 3](src="/r/x6/01/e0/a4/640x.jpg")
|
Вода | 2,5 л |
Набухший горох заливаем водой. Ставим на плиту и включаем огонь.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 4](src="/r/x6/01/e0/a5/640x.jpg")
Как только горох с водой начнет закипать, появится много пены. Ее нужно снять, уменьшить огонь до минимума и варить горох до полу -готовности. На это уйдет минут 30.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 5](src="/r/x6/01/e0/a6/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Морковь | 1 шт. |
Тем временем нарезать мелко лук и морковь натереть на терке.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 6](src="/r/x6/01/e0/a7/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 20 мл |
Припустить лук с морковью на подсолнечном рафинированном масле.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 7](src="/r/x6/01/e0/a8/640x.jpg")
|
Картофель | 3 шт. |
Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками. Морковь, лук и картофель положить в суп.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 8](src="/r/x6/01/e0/a9/640x.jpg")
|
Говяжий фарш | 300 г |
|
Соль | п/в |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
Для приготовления фрикаделек мелко нарезать лук и соединить с мясным фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 9](src="/r/x6/01/e0/aa/640x.jpg")
Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех. Положить их в суп через 15 минут после овощей.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 10](src="/r/x6/01/e0/ab/640x.jpg")
В конце суп посолить и приправить по своему вкусу. До какой степени разваривать горох дело вкуса. Если любите горох доведенный до состояния пюре - варите дольше.
![Гороховый суп с фрикадельками - Шаг 11](src="/r/x6/01/e0/ac/640x.jpg")
Вкусный и сытный гороховый суп с фрикадельками готов. Приятного аппетита!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |