суббота, 12.57

Пихельштайнер (немецкий густой суп) 🍲

Порций	5
Время	1 час 30 мин
Кухня	Немецкая кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,5 г

Жиры 1,2 г

Углеводы 8,88 г

60 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 нравится

11 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Мясо

Овощи свежие

Птица

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Перец черный горошком

7 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец черный горошком

😉

Шаг 2

Мясо промыть проточной водой, нарезать кубиками около 2 см.

Шаг 3

Почистить лук и картофель, лук измельчить, картофель нарезать небольшими кубиками.

Шаг 4

Почистить и нарезать кружочками или соломкой морковь.

Шаг 5

Корень сельдерея также почистить и нарезать кубиками. Измельчить лук порей.

Шаг 6

В кастрюлю с толстым дном или казан уложить слоями: мясо, картофель, лук, морковь, корень сельдерея и сверху посыпать луком-пореем, добавить приправы и соль.

Шаг 7

Вскипятить воду и налить её в кастрюлю. Довести всё вместе до кипения, убавить огонь и накрыть кастрюлю крышкой.

Шаг 8

Готовить немецкий густой суп Пихельштайнер 1,5 часа. Выключить огонь. Суп получается густым, наваристым и очень ароматным. Готовый суп посыпать измельчённой петрушкой и чесноком. Оставить под крышкой ещё на 15 минут.