понедельник, 12.52

Суп из белой фасоли по-тоскански

Порции	4
Время	45 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Спасибо за рецепт Петру Голавскому. Его рецепты волшебны!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,14 г

Жиры 22,54 г

Углеводы 6,94 г

268 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

77 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Оливковое масло

п/в

Мясо

Бекон

3 шт.

Овощи свежие

	Лук репчатый	2 гол.
	Морковь	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

п/в

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Фасоль консервированная

2 шт.

Специи, пряности, добавки

	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	1 шт.

Сыры

Пармезан

п/в

Шаги приготовления

Шаг 1

Фасоль консервированная

2 шт.

Сперва все подготовьте. Откройте банки с фасолью и слейте жидкость.

Шаг 2

Лук репчатый

2 гол.

Мелко порубите лук…

Шаг 3

Морковь

2 шт.

морковь…

Шаг 4

Чеснок

3 зуб.

чеснок…

Шаг 5

Бекон

3 шт.

Нарежьте бекон полосками.

Шаг 6

	Оливковое масло	п/в
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Тимьян сушеный	1 шт.

Разогрейте немного оливкового масла на среднем огне в кастрюле, желательно с толстым дном.
Добавьте бекон, лук, морковь и чеснок, слегка посолите и готовьте 10-12 минут, до прозрачности лука, время от времени помешивая. Если у вас не нашлось тимьяна, попробуйте лавровый лист или несколько стеблей петрушки (я добавила розмарин). Не забудьте удалить травы перед подачей.
Когда содержимое кастрюли начнет невыносимо соблазнять своим ароматом, добавьте фасоль. Посолите, поперчите.

Шаг 7

Вода

п/в

Хорошо перемешайте и залейте кипятком. Его количество зависит от того, насколько густой суп вы хотите. Готовьте еще 15 минут. При желании, обратно стороной ложки можно слегка подавить бобы, чтобы загустить суп.

Шаг 8