четверг, 11.11

Острый рыбный суп 🍲

Порций	5
Время	1 час 1 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,61 г

Жиры 1,47 г

Углеводы 3,02 г

46 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

20 добавили себе

Вам нужно

Алкоголь

Вино белое сухое (столовое)

0,5 ст.

Бульоны

Рыбный бульон

500 мл

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Перец болгарский зеленый

Рыба и морепродукты

Соусы

Специи, пряности, добавки

Смесь итальянских трав

2 ч. л.

Фрукты, ягоды

Лимон

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец болгарский зеленый

1 шт.

Перец красный острый

3 стеб.

Вино белое сухое (столовое)

0,5 ст.

Лимон

1 шт.

Смесь итальянских трав

1. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. Так же мелко нарежьте сельдерей.

2. Очистите сладкий и острый перец от семян и перегородок. Сладкий перец нарежьте кусочками со стороной 1 см, острый мелко порубите.

3. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Положите лук и жарьте 5–7 минут, до мягкости. Добавьте чеснок, сельдерей, острый и сладкий перец. Жарьте еще 5 минут.

4. Влейте вино и лимонный сок, добавьте итальянские травы, соль и перец. Перемешайте и готовьте 2–3 минуты, пока жидкость не выпарится наполовину.

5. Положите в кастрюлю томатную пасту и рубленые помидоры, влейте бульон. Доведите до кипения и варите 10 минут.

6. Нарежьте треску кусочками примерно 2х2 см и добавьте в суп. Доведите до кипения и варите на медленном огне еще 5–6 минут, пока рыба не будет полностью готова. Снимите с огня, добавьте мелко нарезанный базилик и подавайте к столу.