BAnna
пятница, 16.29
Тыквенный суп-пюре 🍲
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 5,16 г
Жиры 0,98 г
Углеводы 4,1 г
|
44
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
14
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Молочные продукты
Мясо
Овощи свежие
Соки, воды, напитки
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Тыквенный суп-пюре 🍲 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/64/38/640x.jpg")
Тыква
400 г
Лук-порей
1,2 стеб.
Перец болгарский
1 шт.
Вода
250 мл
Сливки
50 мл
Свиной фарш
200 г
Лук репчатый
1 шт.
Петрушка
п/в
Сыр творожный
1 ст. л.
1. фарш добавляем обжаренный лук, мелко нарезанную зелень и сыр.
2. Солим,перчим и хорошенько вымешиваем.
3. Формируем маленькие фрикадельки и обжариваем их до готовности (или отвариваем).
4. Лук-порей нарезаем кольцами. Перец и тыкву кубиками. Разогреваем на сковородке масло.
5. Выкладываем на сковородку лук, быстро обжариваем, добавляем перец. Тушим 2-3 минуты. Добавляем кубики тыквы. тушим 10 минут на среднем огне. Перекладываем овощи в кастрюлю,заливаем теплым бульоном и доводим до кипения.
6. Варим до мягкости тыквы. Затем пюрируем блендером, вливаем сливки и доводим до кипения. Солим,перчим. Подаём с фрикадельками.
2. Солим,перчим и хорошенько вымешиваем.
3. Формируем маленькие фрикадельки и обжариваем их до готовности (или отвариваем).
4. Лук-порей нарезаем кольцами. Перец и тыкву кубиками. Разогреваем на сковородке масло.
5. Выкладываем на сковородку лук, быстро обжариваем, добавляем перец. Тушим 2-3 минуты. Добавляем кубики тыквы. тушим 10 минут на среднем огне. Перекладываем овощи в кастрюлю,заливаем теплым бульоном и доводим до кипения.
6. Варим до мягкости тыквы. Затем пюрируем блендером, вливаем сливки и доводим до кипения. Солим,перчим. Подаём с фрикадельками.
