Суп-пюре из тыквы
| Порции | 4 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Лёгкий супчик. Готовится на курином бульоне. Подаётся с тёртым сыром.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
51
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 27 нравится
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 1](src="/r/x6/01/b0/2c/640x.jpg")
Нагреть духовку до 150 градусов. Тыкву вымыть, разрезать пополам.
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 2](src="/r/x6/01/b0/2d/640x.jpg")
Удалив семена, мякоть нарезать ломтиками, посолить, выложить на противень и запекать в духовке 40 мин.
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 3](src="/r/x6/01/b0/2e/640x.jpg")
Дать остыть. Аккуратно удалить корки.
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 4](src="/r/x6/01/b0/2f/640x.jpg")
1 стебель лука-порея вымыть, обсушить и нарезать кружками.
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 5](src="/r/x6/01/b0/30/640x.jpg")
Нагреть в сотейнике оливковое масло и обжаривать на нём лук-порей и мякоть тыквы 2 – 3 мин.
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 6](src="/r/x6/01/b0/31/640x.jpg")
Влить бульон. Довести до кипения. Приправить солью, молотым чёрным перцем и тёртым мускатным орехом по вкусу.
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 7](src="/r/x6/01/b0/32/640x.jpg")
Все ингредиенты пюрировать с помощью погружного блендера и протереть через сито.
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 8](src="/r/x6/01/b0/33/640x.jpg")
Тыквенный суп-пюре нагреть. Подмешать сливочное масло.
![Суп-пюре из тыквы - Шаг 9](src="/r/x6/01/b0/34/640x.jpg")
Разлить суп по порционным тарелкам. Перед подачей приправить молотым чёрным перцем и посыпать тёртым сыром.
Приятного аппетита!)
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |