Тыквенный суп-пюре с креветками
| Порции | 2 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Вкусный, ароматный и очень полезный суп-пюре из тыквы с креветками можно приготовить по этому рецепту! Сливочная консистенция супа-пюре с низкокалорийными, полезными креветками, придется по вкусу всем тем, кто правильно питается, кто любит супы-пюре и тем, кто любит морепродукты.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
46
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 43 нравится |
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Оливковое масло | 1 ч. л. |
 |
Сливки | 100 мл |
 |
Лук репчатый | 100 г |
 |
Морковь | 100 г |
 |
Тыква мускатная | 500 г |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
 |
Креветки королевские | 200 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Вода | 500 мл |
 |
Имбирь молотый | 10 г |
 |
Перец кайенский (чили) молотый | 15 г |
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 1](src="/r/x6/10/05/a8/640x.jpg")
Для приготовления супа-пюре с тыквой и креветками нам понадобятся такие продукты: тыква, сливки, оливковое масло, креветки, морковь, лук, перец чили, имбирь, соль, перец.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 2](src="/r/x6/10/05/a9/640x.jpg")
|
Тыква мускатная | 500 г |
Тыкву очистим от кожуры и порежtм кубиком.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 3](src="/r/x6/10/05/aa/640x.jpg")
Выложим тыкву в кастрюлю.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 4](src="/r/x6/10/05/ab/640x.jpg")
|
Вода | 500 мл |
Зальем тыкву водой и поставим вариться на среднем огне. Варим тыкву 15 минут.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 5](src="/r/x6/10/05/ac/640x.jpg")
|
Лук репчатый | 100 г |
Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 6](src="/r/x6/10/05/aq/640x.jpg")
|
Морковь | 100 г |
Очень мелким кубиком нарезаем морковь.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 7](src="/r/x6/10/05/ae/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
В сковороду нальем растительное масло и дадим ему прогреться на огне, затем обжарим лук и морковь в масле до мягкости, 5-7 минут.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 8](src="/r/x6/10/05/af/640x.jpg")
|
Перец кайенский (чили) молотый | 10 г |
Добавим к овощам перец чили.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 9](src="/r/x6/10/05/b0/640x.jpg")
|
Имбирь молотый | 10 г |
Всыпаем немного сушеного имбиря.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 10](src="/r/x6/10/05/b1/640x.jpg")
Готовые овощи выкладываем в кастрюлю с тыквой. Готовим суп еще 10 минут.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 11](src="/r/x6/10/05/b2/640x.jpg")
|
Креветки королевские | 200 г |
Тем временем очистим креветки от панцирей, голов и кишечной вены.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 12](src="/r/x6/10/05/b3/640x.jpg")
|
Оливковое масло | 1 ч. л. |
|
Чеснок | 1 зуб. |
В сковороде на растительном масле с добавлением чеснока обжариваем креветки по 5 минут с каждой стороны.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 13](src="/r/x6/10/05/b4/640x.jpg")
|
Сливки | 100 мл |
Готовый суп пробиваем блендером до однородности. Вливаем сливки.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 14](src="/r/x6/10/05/b5/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
|
Перец кайенский (чили) молотый | 5 г |
Добавляем в суп соль и перец по вкусу. Хорошо перешиваем суп.
![Тыквенный суп-пюре с креветками - Шаг 15](src="/r/x6/10/05/b6/640x.jpg")
Готовый суп разливаем по порционным тарелкам, выкладываем по 3-4 креветки на порцию, украшаем веточками тимьяна и паприкой.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |