среда, 03.52

Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками

Порций	5
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Супы
Способ	Классический

Приготовить осенние щи с фрикадельками проще простого! Обилие свежих овощей сделают ваши щи неповторимо вкусными и ароматными. Для приготовления взяты корнеплоды и пекинская капуста, а сытость щам добавляют мясные фрикадельки - готовить с ними одно удовольствие. Вам останется лишь добавить воду к готовой овощной заправке, сварить в ней до готовности картошку и положить фрикадельки. Все делается пошагово, операции идут поступательно друг за другом, мобильно. Не успеете оглянуться - а щи уже дымятся на обеденном столе!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,88 г

Жиры 6,1 г

Углеводы 3,5 г

84 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 35 нравится

193 добавили себе

232

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Пекинская капуста

40 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

30 г

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

20 г

Мясо

	Говяжий фарш	150 г
	Свиной фарш	100 г

Овощи свежие

	Картофель	80 г
	Лук репчатый	30 г
	Морковь	30 г
	Перец болгарский желтый	30 г
	Петрушка корневая	20 г
	Помидоры (томат)	70 г
	Сельдерей	20 г

Сахар, мёд, соль

Соль

11 г

Соки, воды, напитки

Вода

700 мл

Специи, пряности, добавки

Приправа для курицы

5 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления щей возьмите мясной фарш, яйцо, лук, картофель, морковь, корень петрушки, болгарский перец, стеблевой сельдерей, подсолнечное масло, соль, приправы.

Шаг 2

Морковь

30 г

Мелким кубиком порежьте морковь.

Шаг 3

Лук репчатый

30 г

Добавьте примерно столько же нарезанного лука.

Шаг 4

Подсолнечное масло

30 г

Сложите овощи в кастрюлю, добавте подсолнечное масло и припустите минуты 2.

Шаг 5

	Петрушка корневая	20 г
	Сельдерей	20 г

Мелко нарежьте корень петрушки и стебель сельдерея. Отправьте в кастрюлю и продолжите приготовление заправки.

Шаг 6

	Картофель	80 г
	Пекинская капуста	40 г

Очистите и порежьте крубным кубиком 1-2 клубня картофеля, 1-2 небольших листа пекинской капусты.

Шаг 7

Отправьте картофель в кастрюлю. Слегка потушите при перемешивании минутку.

Шаг 8

Вода

700 мл

Залейте воду, можно горячую. Варите до готовности картофеля.

Шаг 9

	Говяжий фарш	150 г
	Свиной фарш	100 г

Приготовьте мясной фарш.

Шаг 10

Яйцо куриное

1 шт.

Влейте в фарш половину яйца.

Шаг 11

Соль

5 г

Посолите фарш.

Шаг 12

Крахмал картофельный

20 г

Добавьте ложку картофельного крахмала.

Шаг 13

Вымесите фарш и сформуйте небольшие фрикадельки.

Шаг 14

	Перец болгарский желтый	30 г
	Помидоры (томат)	70 г

Мелким кубиком порежьте очищенный сладкий перец и несколько помидоров среднего размера.

Шаг 15

Когда картофель напооловину сварится, заложите капусту.

Шаг 16

Приправа для курицы

3 г

Введите перец в суп,

Шаг 17

а затем и помидоры.

Шаг 18

Приправа для курицы

2 г

Добавьте любую комплексную приправу, например для варки супа или для курицы.

Шаг 19

Соль

6 г

Посолите по вкусу.

Шаг 20

Доведите до кипения и отправьте подготовленные фрикадельки. Варите минут 10 до их готовности, когда они всплывут - суп готов. Подержите его немного, прикрыв крышкой, чтобы настоялся и мясные фрикадельки дошли.

Шаг 21

Подавайте щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками со сметаной и свежей зеленью.

Шаг 22

Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками готовы! Легкие и сытные, с мягким сладковатым вкусом, они понравятся всем! Приятного аппетита!

Тематические подборки

Супы Щи Суп с фрикадельками Суп из свинины Суп с говядиной

Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками

Тематические подборки

Похожие рецепты