N. Anrieta
среда, 03.52
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками

Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками

Порций5
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Приготовить осенние щи с фрикадельками проще простого! Обилие свежих овощей сделают ваши щи неповторимо вкусными и ароматными. Для приготовления взяты корнеплоды и пекинская капуста, а сытость щам добавляют мясные фрикадельки - готовить с ними одно удовольствие. Вам останется лишь добавить воду к готовой овощной заправке, сварить в ней до готовности картошку и положить фрикадельки. Все делается пошагово, операции идут поступательно друг за другом, мобильно. Не успеете оглянуться - а щи уже дымятся на обеденном столе!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,88 г
Жиры 6,1 г
Углеводы 3,5 г
84
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ангелина ДолматоваСветлана ДавыдоваAyjemal TekayevaСемен Скарлачков и 35 нравится
192 добавили себе
231
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Пекинская капуста
Пекинская капуста
40 г
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 г
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный
20 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш
150 г
Свиной фарш
Свиной фарш
100 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель
80 г
Лук репчатый
Лук репчатый
30 г
Морковь
Морковь
30 г
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый
30 г
Петрушка корневая
Петрушка корневая
20 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)
70 г
Сельдерей
Сельдерей
20 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль
11 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода
700 мл
Специи, пряности, добавки
Приправа для курицы
Приправа для курицы
5 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 1

Для приготовления щей возьмите мясной фарш, яйцо, лук, картофель, морковь, корень петрушки, болгарский перец, стеблевой сельдерей, подсолнечное масло, соль, приправы.

Шаг 2
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 2
Морковь
Морковь
30 г

Мелким кубиком порежьте морковь.

Шаг 3
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 3
Лук репчатый
Лук репчатый
30 г

Добавьте примерно столько же нарезанного лука.

Шаг 4
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
30 г

Сложите овощи в кастрюлю, добавте подсолнечное масло и припустите минуты 2.

Шаг 5
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 5
Петрушка корневая
Петрушка корневая
20 г
Сельдерей
Сельдерей
20 г

Мелко нарежьте корень петрушки и стебель сельдерея. Отправьте в кастрюлю и продолжите приготовление заправки.

Шаг 6
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 6
Картофель
Картофель
80 г
Пекинская капуста
Пекинская капуста
40 г

Очистите и порежьте крубным кубиком 1-2 клубня картофеля, 1-2 небольших листа пекинской капусты.

Шаг 7
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 7

Отправьте картофель в кастрюлю. Слегка потушите при перемешивании минутку.

Шаг 8
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 8
Вода
Вода
700 мл

Залейте воду, можно горячую. Варите до готовности картофеля.

Шаг 9
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 9
Говяжий фарш
Говяжий фарш
150 г
Свиной фарш
Свиной фарш
100 г

Приготовьте мясной фарш.

Шаг 10
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 10
Яйцо куриное
Яйцо куриное
1 шт.

Влейте в фарш половину яйца.

Шаг 11
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 11
Соль
Соль
5 г

Посолите фарш.

Шаг 12
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 12
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный
20 г

Добавьте ложку картофельного крахмала.

Шаг 13
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 13

Вымесите фарш и сформуйте небольшие фрикадельки.

Шаг 14
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 14
Перец болгарский желтый
Перец болгарский желтый
30 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)
70 г

Мелким кубиком порежьте очищенный сладкий перец и несколько помидоров среднего размера.

Шаг 15
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 15

Когда картофель напооловину сварится, заложите капусту.

Шаг 16
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 16
Приправа для курицы
Приправа для курицы
3 г

Введите перец в суп,

Шаг 17
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 17

а затем и помидоры.

Шаг 18
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 18
Приправа для курицы
Приправа для курицы
2 г

Добавьте любую комплексную приправу, например для варки супа или для курицы.

Шаг 19
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 19
Соль
Соль
6 г

Посолите по вкусу.

Шаг 20
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 20

Доведите до кипения и отправьте подготовленные фрикадельки. Варите минут 10 до их готовности, когда они всплывут - суп готов. Подержите его немного, прикрыв крышкой, чтобы настоялся и мясные фрикадельки дошли.

Шаг 21
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 21

Подавайте щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками со сметаной и свежей зеленью.

Шаг 22
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками - Шаг 22

Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками готовы! Легкие и сытные, с мягким сладковатым вкусом, они понравятся всем! Приятного аппетита!

Тематические подборки

СупыЩиСуп с фрикаделькамиСуп из свининыСуп с говядиной

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта