пятница, 04.00
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками

Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками

Порций6
Время30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Сегодня на обед будет солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками! И приготовим мы ее буквально за 30 минут! А все потому, что будем использовать заготовленные на зиму консервы. Помните, я предлагала несколько видов солянки на зиму? Ссылки на них дам в рецепте. Они хороши не только как закуска, но отлично подходят для быстрого приготовления вкусной и сытной солянки-супа.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,56 г
Жиры 5,29 г
Углеводы 2,99 г
73
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 10 нравится
38 добавили себе
52
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка 10 г
Масла, жиры
Оливковое масло
Оливковое масло 30 г
Мясо
Говяжий фарш
Говяжий фарш 200 г
Свиной фарш
Свиной фарш 120 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 250 г
Лук репчатый
Лук репчатый 40 г
Оливки без косточки
Оливки без косточки 20 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 15 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Соления, овощные консервы и полуфабрикаты
Грибы маринованные
Грибы маринованные 60 г
Консервированные помидоры
Консервированные помидоры 150 г
Красный перец консервированный
Красный перец консервированный 150 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками

Для приготовления солянки возьмите следующие продукты: картофель, мясной фарш и яйцо для его связки, соленые грибы, банку солянки, репчатый лук, оливковое масло, соль, оливки для подачи.
Рецепты консервов, которые можно использовать для приготовления солянки по-домашнему.
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1523460 солянка из капусты с огурцами на зиму
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1522436 солянка овощная на зиму со сладким перцем
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1518315 грибная солянка с томатной пастой на зиму
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1518934 классическая солянка с капустой
https://www.patee.ru/recipes/pickles/view/?id=1516160 салат из баклажанов по-татарски на зиму

Шаг 2
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Картофель
Картофель250 г

Первым делом нужно сварить картофель, его лучше взять побольше и крахмаличтых сортов. От картофельного бульона во многом зависит вкус супа.

Шаг 3
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Вода
Вода1 л

Залейте картофель водой, можно кипятком, и поставьте вариться до полной готовности на среднем огне.

Шаг 4
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Лук репчатый
Лук репчатый40 г

Теперь займитесь собственно заправкой солянки. Мелко нарежьте репчатый лук.

Шаг 5
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Грибы маринованные
Грибы маринованные60 г

Тонкоми ломтиками нарежьте соленые или маринованные грибы (если у вас в основе солянка без грибов, если с грибами, то дополнительно грибы вводить не обязательно).

Шаг 6
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Оливковое масло
Оливковое масло30 г

На оливковом масле слегка обжарьте лук.

Шаг 7
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками

Введите в обжарку грибы.

Шаг 8
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Консервированные помидоры
Консервированные помидоры150 г
Красный перец консервированный
Красный перец консервированный150 г

Добавьте готовую солянку из банки. Состав будет уникальный для ваших консервов. Можно купить готовые консервы в магазине.

Шаг 9
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Соль
Соль10 г

Когда картофель станет мягким, введите в суп заправку. Доведите до кипения. Посолите по вкусу.

Шаг 10
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Говяжий фарш
Говяжий фарш200 г
Свиной фарш
Свиной фарш120 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

Приготовьте фарш для фрикаделек, для чего в мясной фарш из свинины и говядины добавьте яйцо.

Шаг 11
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Соль
Соль5 г

Посолите фарш.

Шаг 12
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками

Хорошо перемешайте до однородности.

Шаг 13
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками

В закипевшую солянку добавьте сформованные из фарша шарики - фрикадельки. Дайте супу закипеть и варите, пока мясные фрикадельки всплывут - минут 5-7 в зависимости от их размера.

Шаг 14
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками
Петрушка
Петрушка10 г
Оливки без косточки
Оливки без косточки20 г

Подавайте солянку по-домашнему со сметаной и зеленью, добавьте по вкусу оливки.

Шаг 15
Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками

Солянка по-домашнему с картофелем и мясными фрикадельками готова! Приятного обеда!

Посмотреть еще
anrieta
Суп с чечевицей и мясными фрикадельками
Русская кухня
5
30
4
anrieta
Щи с пекинской капустой и мясными фрикадельками
Домашние рецепты
19
104
2
Zoya7
Суп с фунчозой и мясными фрикадельками
Домашние рецепты
20
117
0
patee
Суп с тыквой и куриными фрикадельками
Домашние рецепты
47
178
9
Zoya7
Суп с красной чечевицей и мясным фаршем
Турецкая кухня
111
884
10
cooklove
Гречневый суп с шампиньонами и фрикадельками
Домашние рецепты
6
25
1
patee
Суп с говядиной и капустой
Домашние рецепты
14
131
1
Zoya7
Суп-крем с грибами и копченой курицей
Домашние рецепты
235
1.5K
13
Zoya7
Суп с фрикадельками из семги и картофеля
Домашние рецепты
134
898
15
anrieta
Суп с мясными фрикадельками и чечевицей
Домашние рецепты
30
106
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта