суббота, 12.40

Борщ

Порций	10
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Супы
Способ	Классический

Простой рецепт. Без капусты..

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,05 г

Жиры 5,05 г

Углеводы 3,74 г

68 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

13 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

5 г

Перец душистый

5 г

Перец черный горошком

5 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Перец черный горошком

5 г

Лавровый лист сушеный

5 г

Ставим варить говядину. Предварительно измельчаем до любимых пропорций.. Приправы по вкусу.

Шаг 2

Сало

150 г

Пока варится мясо, готовим зажарку. Сперва обжариваем сало

Шаг 3

Лук репчатый

100 г

Добавляем лук когда сало поджарится до состояния шкварок

Шаг 4

Морковь

100 г

Морковь натираем на тёрке и на сковородку

Шаг 5

Перец болгарский

200 г

Измельчаем и на сковородку..

Шаг 6

Помидоры (томат)

100 г

Тоже в зажарку

Шаг 7

Свекла

100 г

Пропускаем через крупную терку и в сковороду

Шаг 8

Чеснок

50 г

Чеснок через чеснокодавилку..

Шаг 9

Оливковое масло

50 мл

Для вкуса добавляем оливковое масло. Тушим 20 мин

Шаг 10

Картофель

500 г

Примерно через 40 мин после начала варки добавляем в кастрюлю с мясом картофель...

Шаг 11

... и зелень. Я добавляю стебли, оставшиеся от зелени (храню в морозилке). Но лучше свежие укроп и петрушку непосредственно в тарелку!

Шаг 12

Зажарку перчим и солим по вкусу и добавляем в кастрюлю за 10 мин до окончания приготовления.

Шаг 13

Сметана по вкусу.. Приятного аппетита!!!

Борщ

Тематические подборки

Похожие рецепты