KaterinaEgorova
четверг, 18.03
Постный овощной суп с гречкой
| Порций | 6 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Один из вкуснейших вариантов постных овощных супов. Очень нежный на вкус, суп хорошо насыщает и придаёт силы.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,91 г
Жиры 2,53 г
Углеводы 19,63 г
|
107
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится45 добавили себе
53
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Крупы
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Постный овощной суп с гречкой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/82/b0/640x.jpg")
Гречневая крупа
150 г
Капуста цветная
250 г
Фасоль зелёная
150 г
Замороженный шпинат
100 г
Морковь
100 г
Лук-шалот
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Оливковое масло
1 ст. л.
Соль морская
п/в
Перец черный молотый
п/в
Петрушка
2 стеб.
Укроп
2 стеб.
Нам нужны: гречка, цветная капуста, стручковая фасоль, замороженный шпинат, морковь, лук-шалот, чеснок, оливковое масло, соль, перец, петрушка, укроп.
Шаг 2
![Постный овощной суп с гречкой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/82/b1/640x.jpg")
Морковь нарезаем кубиком.
Шаг 3
![Постный овощной суп с гречкой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/82/b2/640x.jpg")
Шинкуем лук-шалот, чеснок.
Шаг 4
![Постный овощной суп с гречкой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/82/b3/640x.jpg")
Пассеруем лук, чеснок и морковь на оливковом масле.
Шаг 5
![Постный овощной суп с гречкой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/82/b4/640x.jpg")
Гречку промываем и добавляем к овощам.
Шаг 6
![Постный овощной суп с гречкой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/82/b5/640x.jpg")
Заранее размороженные овощи : цветную капусту, шпинат, стручковую фасоль добавляем в кастрюлю.
Шаг 7
![Постный овощной суп с гречкой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/16/82/b6/640x.jpg")
Добавляем воды, специи: соль, перец, зелень. Готовим 10-15 минут. Суп готов!
