Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
воскресенье, 12.34
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

Порций6
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияСупы
СпособКлассический

Разнообразить ассортимент первых блюд поможет данный рецепт, по которому вы сможете приготовить вкусный и полезный суп с фрикадельками из свиного фарша и брюссельской капустой. Этот суп имеет яркий вкус благодаря богатому овощному составу- в нём присутствуют картофель, лук, морковь, сельдерей и брюссельская капуста. А фрикадельки помогут насытить бульон вкусами и ароматами мяса и, вместе с тем, не перегрузить его излишними жирами!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,05 г
Жиры 3,16 г
Углеводы 3,22 г
48
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 56 нравится
151 добавил себе
211
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка п/в
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 80 мл
Мясо
Свиной фарш
Свиной фарш 180 г
Овощи свежие
Капуста брюссельская
Капуста брюссельская 200 г
Картофель
Картофель 280 г
Лук репчатый
Лук репчатый 80 г
Морковь
Морковь 50 г
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой 100 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1,6 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

Для приготовления вкусного первого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, картофель, репчатый лук, морковь, корневой сельдерей, брюссельская капуста, вода, масло подсолнечное рафинированное, петрушка, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Картофель
Картофель280 г
Вода
Вода1,6 л

Картофель очищаем от кожуры, промываем, нарезаем кубиками, снова промываем и перекладываем в кастрюлю. Вливаем в кастрюлю с картофелем чистую холодную воду и ставим на плиту. Даём воде закипеть, убавляем огонь до минимального.

Шаг 3
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Сельдерей корневой
Сельдерей корневой100 г

Пока картофель варится, приготовим овощную зажарку. Корень сельдерея очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Лук репчатый
Лук репчатый80 г

Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 5
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Морковь
Морковь50 г

Морковь чистим и также нарезаем кубиками или короткой соломкой.

Шаг 6
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло80 мл

На подсолнечном рафинированном масле обжариваем лук, морковь и сельдерей до мягкости овощей.

Шаг 7
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Капуста брюссельская
Капуста брюссельская200 г

Брюссельскую капусту промываем, снимаем верхние листочки в случае их непригодности.

Шаг 8
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Свиной фарш
Свиной фарш180 г
Соль
Сольп/в
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

В свиной фарш всыпаем соль и чёрный молотый перец, перемешиваем и формируем смоченными в воде руками маленькие фрикадельки по размеру кочанчиков брюссельской капусты.

Шаг 9
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Соль
Сольп/в

Когда картофель почти сварится, солим навар по вкусу и перекладываем в него овощную зажарку.

Шаг 10
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

Вместе с овощной зажаркой в суп опускаем фрикадельки.

Шаг 11
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

И также, вслед за фрикадельками, в суп перекладываем брюссельскую капусту. Доводим суп до кипения, убавляем огонь и варим его около 8 минут.

Шаг 12
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
Петрушка
Петрушкап/в
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

В готовый суп добавляем измельчённую петрушку, лавровый лист и немного чёрного молотого перца.

Шаг 13
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

Суп с фрикадельками и брюссельской капустой снимаем с плиты и даём ему ещё 10 минут настояться перед подачей.

Шаг 14
Суп с фрикадельками и брюссельской капустой

Подаём суп с фрикадельками и брюссельской капустой в горячем виде в качестве первого блюда на обед.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Суп с фрикадельками и молодой капустой
Домашние рецепты
125
897
7
patee
Овощной суп с фрикадельками и овсянкой
Домашние рецепты
40
187
2
patee
Сырный суп с фрикадельками и тимьяном
Домашние рецепты
64
280
7
Zoya7
Суп с фрикадельками и плавленым сыром
Домашние рецепты
219
1.63K
14
Zoya7
Суп с фрикадельками и лапшой
Домашние рецепты
75
421
0
Zoya7
Суп с фрикадельками и гречкой
Домашние рецепты
19
117
3
Zoya7
Овощной суп с пекинской и савойской капустой
Домашние рецепты
105
649
4
Zoya7
Суп с фрикадельками из семги и картофеля
Домашние рецепты
121
851
12
Sunnny
Суп с пастой и фрикадельками
Домашние рецепты
6
26
0
Zoya7
Суп с фрикадельками и грибами
Домашние рецепты
194
1.2K
4
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта