Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
| Порций | 6 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Супы |
| Способ | Классический |
Разнообразить ассортимент первых блюд поможет данный рецепт, по которому вы сможете приготовить вкусный и полезный суп с фрикадельками из свиного фарша и брюссельской капустой. Этот суп имеет яркий вкус благодаря богатому овощному составу- в нём присутствуют картофель, лук, морковь, сельдерей и брюссельская капуста. А фрикадельки помогут насытить бульон вкусами и ароматами мяса и, вместе с тем, не перегрузить его излишними жирами!
|
48
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 60 нравится
![Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d4/4e/640x.jpg")
Для приготовления вкусного первого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: свиной фарш, картофель, репчатый лук, морковь, корневой сельдерей, брюссельская капуста, вода, масло подсолнечное рафинированное, петрушка, лавровый лист, соль, чёрный молотый перец.
![Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d4/4f/640x.jpg")
Картофель очищаем от кожуры, промываем, нарезаем кубиками, снова промываем и перекладываем в кастрюлю. Вливаем в кастрюлю с картофелем чистую холодную воду и ставим на плиту. Даём воде закипеть, убавляем огонь до минимального.
![Суп с фрикадельками и брюссельской капустой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/05/d4/50/640x.jpg")
Пока картофель варится, приготовим овощную зажарку. Корень сельдерея очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
